Ernæring for åreforkalkning

Krampe

Klinisk ernæring for vaskulær aterosklerose må nødvendigvis inkluderes i et omfattende behandlingsregime som tar sikte på å senke kolesterolnivået i blodet. Produkter for sklerose skal være nyttige, inneholde nødvendige vitaminer og elementer. Hvilke retter er forbudt, og hvilke som helst skal brukes, vil legen fortelle. Et individuelt anti-aterosklerotisk kosthold er forberedt for pasienter, med hjelp av det det er mulig å opprettholde kolesterolet i akseptable normer hele tiden.

Generelle regler

Aterosklerose er en kronisk, systemisk sykdom der lipidmetabolismen er nedsatt. Utløsermekanismen for utvikling av sykdommen er en arvelig disposisjon og innvirkningen på menneskekroppen av patologiske eksterne og interne faktorer. En del av kolesterolet produseres av leveren, men lipider kommer også inn i kroppen sammen med mat. Hvis en person har et ubalansert kosthold, bidrar dette til dannelsen av aterosklerotiske plakk i lumen i karene i hjertet, hjernen, øvre og nedre ekstremiteter, som gradvis øker i størrelse, noe som fører til nedsatt blodsirkulasjon, iskemi og nekrose i omgivende vev..

Derfor, med en tendens til en slik sykdom, får pasienten forskrevet et kosthold for å senke kolesterolet. Prinsippene er som følger:

spise brøk og ofte;
inkludere anti-sklerotiske produkter i den daglige menyen;
tilberede mat på en skånsom måte, prøv å tilsette mindre animalsk fett i oppvasken;
holde seg til riktig forhold mellom hovedelementene - proteiner, fett, karbohydrater;
utelukke raske snacks, søt, krydret, salt, fet;
konsumere store mengder frukt, grønnsaker, urter, bær;
tilsett korn, pasta fra durumhvete, fullkornsbrød til kostholdet;
begrense alkoholforbruket, gi opp øl;
ta vitaminer og mineralkomplekser foreskrevet av legen din.

Kostholdet til overvektige pasienter er justert for kaloriinntaket av mat.

I tillegg til at ernæring må være riktig, bør du også kontrollere det daglige kaloriinnholdet i maten. Hvis en person er overvektig, bør kostholdet for åreforkalkning i karene i de nedre ekstremitetene ikke bare være anti-sklerotisk, men også lavkarbohydrater, begrenset i energiverdi.

Hva er godt å spise?

Ernæring for kolesterolplakk er mangfoldig. Til tross for begrensningene og kontraindikasjonene, med riktig tilnærming, kan du lage mat og spise ikke bare sunne, men også deilige retter rike på vitaminer, mineraler og andre viktige elementer. Grunnlaget for menyen skal være friske grønnsaker, frukt, salater. Det anbefales også å inkludere kjøtt og fisk i det daglige kostholdet, som den viktigste kilden til å bygge protein. Listen over anbefalte produkter er som følger:

magert kjøtt uten fett og hud;
sjøfisk, sjømat, tang;
egg kokt og i form av en dampomelett;
frokostblandinger: brun ris, bokhvete, havregryn;
fullkornsbrød;
hard pasta;
melk, rømme, cottage cheese, ost med lavt fettinnhold;
vegetabilske oljer: solsikke, oliven, mais, raps;
vegetariske supper, lette kjøttbuljonger;
valnøtter, peanøtter, mandler, solsikkefrø, sesamfrø.

Med utslettet åreforkalkning er det lov å drikke kaffe, te med sitron, sikori. I stedet for kontraindisert godteri er det tillatt å spise tørket frukt som tørkede aprikoser, dadler, rosiner. For å berike kroppen med nyttige vitaminer og mineraler, anbefales det å spise oftere bananer, granateple, surkål, mørk sjokolade.

Hva du trenger å begrense?

Slik at kolesterolplakkene i halspulsåren, så vel som karene i armer og ben ikke øker i størrelse, bør bruken av fet melk, rømme og krem begrenses så mye som mulig. Røkt produkter, pickles, pølser og pølser, søte boller, ferske kaker anbefales ikke. Andre produkter for åreforkalkning, hvis bruk bør kontrolleres:

fet kjøtt: svinekjøtt, gås, and;
smør;
fisk: makrell, karpe, stellur stør;
rike supper;
hurtigmat;
søt brus, kyss, kompott, øl;
cashewnøtter og pinjekjerner;
byggryn.

Og også i begrensede mengder bør du spise sopp, fete varianter av ost, potetmos, iskrem, søt yoghurt. En mer detaljert liste over retter fra denne kategorien er i samsvar med legen, som under behandling med jevne mellomrom kan justere kostholdet og oppskriftene. Det er viktig å følge rådene fra en lege, fordi riktig ernæring for åreforkalkning er den beste forebyggingen av komplikasjoner.

Hva ikke å spise?

Aterosklerotisk plakk vil øke i størrelse hvis pasientens meny inneholder skadelige produkter som forstyrrer kroppens normale absorpsjon av lipider. Under behandlingen av åreforkalkning, så vel som hele livet, må du forlate slik mat:

Under behandlingen av åreforkalkning må du forlate søtsaker som bakverk, kaker og bakverk.

syltet og hermetisk mat;
søt muffins, kaker og bakverk med fet fylling;
saltet fisk; hermetikk;
røkt pølse med fett, smult;
fet kjøttbuljong og supper.

Med cerebral aterosklerose kan du ikke spise majones og fettsausesauser. Det er også nødvendig å forlate korn med høy glykemisk indeks, dette inkluderer hvit ris, semulegryn.

Nyttige og forbudte drinker

Det anbefales ikke å drikke kakao, alkohol, sterk kaffe og te. Disse drikkene bidrar til en kraftig økning i blodtrykket, noe som forverrer symptomene og forløpet av åreforkalkning. Bekjempe effektivt mot kolesterolplakk gulrot, agurk, eple, rødbeter, appelsin, granateple og tomatsaft. Det er nyttig å drikke grønn te med sitron og honning daglig, og elskere av sterk kaffe kan erstatte den med sikori.

Oppskriftene

Kostholdet for åreforkalkning i halspulsårene bør ikke bare være terapeutisk, men også velsmakende, variert, slik at pasienten ikke føler seg fratatt. Sunt kosthold for forebygging og behandling tilbys av kosthold 10, som er basert på grønnsaker, frukt, magert kjøtt, melkedrikker og matvarer. For å diversifisere menyen, anbefales det å tilberede en grønnsakstuing, som du trenger:

aubergine, tomater, søt pepper - 4 stk.;
løk - 1 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
solsikkeolje - 1 ss. l.;
salt, svart pepper.

Oppskriften er som følger:

Hell olje i en forvarmet panne med en tykk bunn, tilsett hakket løk, revet hvitløk.
Skivet aubergine og tomat, paprika i lange strimler.
Ha grønnsaker i en panne, reduser varmen, dekk til.
Når saften dukker opp, salt, pepper, rør rundt, la det småkoke i 20 minutter.
Server lapskausen på bordet som en side rett til kjøtt eller fisk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Veiledende meny i 7 dager

Det anbefalte kostholdet for åreforkalkning nummer 10. Retter bør tilberedes på en skånsom måte, prøv å tilsette mindre salt og varme krydder. En eksempelmeny for en uke med åreforkalkning presenteres i tabellen:

Kosthold for forskjellige typer åreforkalkning

Aterosklerose er direkte relatert til maten som konsumeres. Denne sykdommen rammer menn over førti og kvinner over 50 år. Forekomsten påvirkes av et feil forberedt kosthold, røyking, lenge sitte eller ligge, metabolske og stressforstyrrelser. Et dødelig utfall av denne sykdommen forekommer hos hver tredje pasient, så det er så viktig å følge en diett for åreforkalkning.

Grunnleggende om ernæring for åreforkalkning

I denne sykdommen kommer det hele ned på gjenfortelling og optimal justering av proteiner, sporstoffer, fett, vitaminer og karbon. Det er nødvendig å konstant sjekke og overholde kalori under hensyntagen til pasientens alder, hans vekt og det arbeidet han utfører per dag.

De grunnleggende reglene er:

Vanlige måltider i små doser og med korte pauser, fra 4 ganger om dagen eller mer;
Bruken av en optimal balansert mengde mineraler, vitaminer og proteiner;
Bytt ut stekte og røkt retter med kokt og stuet;
Overvektige "kjør av" faste dager, bare forskjellige dietter må avtales med legen;
Begrens bruken av varm krydder og salt i maten;
Bruken av forskjellige grønnsaks- og meierieretter;
Bytte ut fete buljonger med mager.

Med åreforkalkning bør ikke kostholdet inneholde følgende produkter:

Sukker og søtsaker;
Kjøpte sauser, majones;
Melprodukter tilberedt på premium mel;
Røkt kjøtt og pølser;
Alkohol og tobakk;
Rødt kjøtt og innmat;
Fet fisk, hermetikk og kaviar;
Slike frokostblandinger som semulegryn, ris og andre, der en høy glykemisk indeks;
Frukt og tørket frukt med høyt sukkerinnhold;
Drinker med gass;
Soppbuljong og hovedretter med belgfrukter;
Sterk te, kakao og kaffe.

Kosthold for forskjellige typer åreforkalkning

Sykdommen kan påvirke forskjellige organer, begynner med hjernen og slutter med de nedre ekstremiteter, selv om sykdommen er en, men tilnærmingen til kosthold i hvert tilfelle er individuell.

Kosthold for cerebral arteriosklerose

Det kommer med et begrenset inntak av salt og fett. Når du lager mat, erstattes alle dyrefettstoffer med urtemotpartnere..

Den daglige brøkdelen av innholdet i viktige produkter skal være omtrent:

For de som har problemer med vekt: 300 gram karbohydrater, 70 gram fett, 90 gram protein;
Personer med normal vekt: 350 gram karbohydrater, 80 gram fett og 100 gram protein.

De generelle normene per dag for alle er:

1 liter væske;
0,5-0,8 g kalsium;
3-5 g salt;
1 g magnesium;
1-1,6 g fosfor.

Vitamininnhold: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Mat tilberedes uten salt, bare når du spiser mat, er det lov å tilsette salt i den. Du må spise så ofte som mulig, helst fra 6 ganger om dagen, men ikke overbelaste magen.

Til tross for forbudet mot visse produkter med åreforkalkning, kan du fremdeles legge dem inn i en begrenset mengde i løpet av dietten. Blant dem skal være de som hjelper med å fremskynde metabolske prosesser..

Ernæring for åreforkalkning av cerebrale kar inkluderer:

Melk og produktene er bare deres ikke-fete typer.
Løs drikke, hvis te, så kan det gå med sitron, kaffe får ikke bare drikke øyeblikkelig, men også naturlig vaniljesaus.
Juicer fra grønnsaker, bær og frukt, spesielt nyttige fra kirsebær, kveder og jordbær.
Avkok av hvetekli og rosa hofter.
Brød bare fra 1 eller 2 grader hvete, rugets utseende, bakervarer uten salt og lite sukker, kjeks.
Supper: rødbeter, vegetariske grønnsaker med frokostblandinger, kålsuppe og borsch.
Sjømat: blåskjell, reker og tare (tang).
Grønnsaker og smør tilsettes ferdige måltider.
Eggene. De trenger å spise tre stykker i uken, som omeletter eller bløtkokt.
Grønnsaker: courgette, kål, grønne erter, gulrøtter, poteter, aubergine og greener.
Frokostblandinger: hirse, havregryn, bokhvete, de tilberedes i form av korn og gryteretter. Ris og pasta i begrensede mengder.
Syltetøy, honning og sukker bare i små mengder. Kan gelé eller mousse, men semi-søt.

Vil spise grapefrukt på tom mage, det vil forhindre avsetning av "dårlig kolesterol, og vannmelon vil kvitte kroppen med overflødig.

Ernæring for åreforkalkning av blodkar

Kolesterol er den skyldige av sykdommen, blir avsatt på veggene i blodkar, en stor mengde av det kommer inn i kroppen sammen med animalske produkter, så bruken av dem bør reduseres.

Med begrensningen av slik mat begynner kroppen selv å produsere kolesterol i tilstrekkelige mengder, men bare ikke overdriv og eliminere animalsk mat helt, ellers kan du svekke kroppen. Du må beregne doseringen riktig.

Når det gjelder dagpenger for en slik sykdom, må følgende begrensninger overholdes:

Salt. Den daglige dosen bør ikke være mer enn 8 mg;
Karbohydrater opp til 400 gram;
Fett fra 60 til 70 gram;
Proteiner på 1,5 gram per 1 kg kroppsvekt;
4 mg rutin og C-vitamin.

Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å forlate animalsk mat helt for ikke å skade kroppen, du trenger bare å inkludere så mange frukt og grønnsaker, samt fiberholdige matvarer i kostholdet ditt, noe som vil bidra til å bryte ned fett.

Under dietten for vaskulær aterosklerose planlegges det å tilbringe dager med minimalt matinntak. I slike perioder trenger du å spise bare fettfattig cottage cheese, epler og kefir. Under behandlingen bør følgende utelukkes fullstendig: kaviar, lever, hjerner, eggeplommer og nyrer.

Ernæring for åreforkalkning i nedre ekstremiteter

For å behandle en slik sykdom, må du bruke en integrert tilnærming, som består av følgende regler:

Avslag på dårlige vaner, spesielt røyking, konstant liggende foran TV-en eller sitte ved datamaskinen, avslag på alkohol, det kan konsumeres i små mengder og så sjelden som mulig;
Identifisere og eliminere sykdommer som kan oppstå parallelt med åreforkalkning;
Juster om nødvendig nivået av kolesterol ved hjelp av medisiner;
Følg et bestemt kosthold.

Siste ledd spiller en avgjørende rolle i kampen mot sykdommen. Dets viktigste betingelse er å redusere forbruket av mat med "dårlig" kolesterol..

Det er verdt å introdusere kostholdsretter fra soyabønner. Slik mat er rik på vegetabilsk protein, noe som er så nødvendig med ethvert kosthold. Når det kommer inn i blodet, reduserer dette vegetabilske proteinet kolesterolet i blodet med nesten 20%. Hvis du kontinuerlig konsumerer soya, kan du normalisere blod lipidmetabolisme og forbedre den generelle tilstanden i kroppen.

I kostholdet for åreforkalkning av karene i nedre ekstremiteter anbefales det å bruke bønner, hvete og mais som mat. Disse plantene forbedrer blodsammensetningen. De erstatter fettsyrer med sikre og fordelaktige umettede syrer..

Plantefiber i kosten forbedrer fordøyelsen ved å utskille galle som bryter dem, og det hjelper de fleste proteinene til å bli absorbert i kroppen..

Den veiledende menyen for åreforkalkning i en dag består av følgende retter:

1 frokost. Melkegrøt fra din favoritt frokostblanding, grønnsaksalat (den kan krydres med vegetabilsk olje), usøtet og svak kaffe.
2 frokost. Kesam med litt sukker, pærer eller epler.
Lunsj. Som et første kurs er det en suppe med grønnsaker og frokostblandinger, bokhvete med magert kjøtt, kompott av tørket frukt.
En ettermiddagsbit. Kefir, yoghurt eller gjæret bakt melk.
Middag. Kokt eller dampet havfisk, bakt potet går til den som en side rett, du kan lage den med skall, tare salat med gulrot og smør, te.
Om natten kan du drikke et glass kefir.

Mengden mat og tiden det tar per dag varierer avhengig av pasientens preferanser og hans daglige plan.

Kosthold for åreforkalkning i halspulsårene

Ved å bruke den kan du eliminere cerebrovaskulær ulykke, og dermed unngå et hjerneslag. Med det avanserte stadiet av denne sykdommen kan ingenting gjøres uten kirurgi, men selv etter at kostholdet vil være viktig, kan det fungere som en av metodene for å forhindre sykdommen.

Men effektiviteten avhenger av de utvalgte produktene, som bør være kalorifattige og inneholde lite kolesterol.

Med åreforkalkning i halspulsåren er det veldig viktig å overvåke vekten din, den skal gradvis avta, du kan ikke dramatisk gå ned i vekt eller komme seg. Hvis du har en vane å snacks før et hovedmåltid eller spise nok om natten, må du kvitte deg med det. Når du virkelig vil spise noe, bør du drikke et glass vann eller spise frukt.

Du kan lage deg en lett fruktsalat og krydre den med flytende honning, som ikke bare fyller kroppen med nyttige vitaminer, men også supplerer handlingen med medisiner for å eliminere sykdommen..

Omtrentlig rasjonering på en dag:

1 frokost. Vinaigrette med vegetabilsk olje, kokt magert kjøtt og kaffe med lite fettmelk.
2 frokost. Enhver frukt eller grønnsakssalat.
Lunsj. Kålsuppe, poteter og fisk, semisweet gele.
En ettermiddagsbit. Oransje eller eple, rosehip buljong.
Middag. Gryterett med saus, te med litt sukker.

Kosthold for åreforkalkning i hjertets aorta

Å øke blodtrykket ved denne sykdommen er et standardfenomen, men for å forhindre utvikling av det, bør du vurdere kostholdet ditt på nytt, redusere bruken av matvarer med høyt fettinnhold og introdusere mer mat med karbohydrater. De er inneholdt i grønnsaker (tomater, poteter, kål og andre) og frukt (appelsiner, epler), det er også verdt å introdusere jodholdige produkter.

Kostholdet for åreforkalkning i hjertets blodkar rettes ikke bare mot å overvinne sykdommen, men på å styrke hjertemuskelen, så det er så viktig å følge fysiske øvelser parallelt med det, bevege deg mer til fots og gå på jogging eller gå på fritiden..

Du kan tydelig se og høre legens mening om riktig kosthold for asterosklerose i videoen nedenfor.

Behandling for åreforkalkning er foreskrevet av legen rent individuelt, hos hver pasient går den annerledes. Terapi tar i noen tilfeller ganske lang tid, og et riktig valgt kosthold kan fremskynde bedring, det vil forbedre trivsel og styrke immunitet. Men dette vil være mulig bare hvis den normale daglige rutinen og regelmessig fysisk aktivitet blir observert..

Ernæring for åreforkalkning: reglene og populære dietter

Sykdommer i det kardiovaskulære systemet regnes som sykdommer i det 21. århundre. I de aller fleste tilfeller er dødsårsakene nettopp komplikasjonene fra denne delen av kroppen. Svært ofte er aterosklerose årsaken til hjerteinfarkt, hjerneslag, tromboser og andre iskemiske og trombotiske prosesser. Det utvikler seg som et resultat av en langsiktig økning i kolesterol i blodet og avsetning på blodkarets vegger..

En av hovedårsakene er feil valg av produkter i det daglige kostholdet. Hundrevis av medisiner er blitt oppfunnet for å behandle denne sykdommen, men de blir alle effektive bare når nødvendig kosthold for åreforkalkning følges.

De grunnleggende ernæringsreglene for åreforkalkning

Riktig ernæring for åreforkalkning er rettet mot å begrense sykdomsutviklingen. Ved å velge en diett prøver de å balansere lipidmetabolismen, oppnå en reduksjon i overflødig kroppsfett og stabilisere blodsirkulasjonen.

Individuelt valgt kombinasjon av produkter som gir det nødvendige forholdet mellom proteiner, lipider og karbohydrater. Vanligvis bør den daglige menyen bestå av:

40% - polysakkarider (korn og grønnsaker)
20% - vegetabilske fettstoffer (som en del av forskjellige vegetabilske oljer)
20% - proteinkomponent (kjøtt med lite fett)
10% - mono- og disakkarider (raskt absorberte sukkerarter)
10% - animalsk fett (som en del av hard ost eller krem)

I tillegg til sammensetningen av dietten basert på dens energiverdi, er det en rekke allment aksepterte regler for hypokolesterol dietten.

Måltider bør være brøk, opptil 6 ganger om dagen, men i små porsjoner.
Det særegne ved matlaging er den mest nyttige måten å bearbeide den på. Stekt er begrenset og foretrekkes kokte, dampede og bakte retter. Dermed vil kroppen også motta mange nyttige stoffer som går tapt under steking. Vitaminer er spesielt viktige i behandlingen av åreforkalkning, og disse vitaminene kan også bevares..
Riktig diettforhold for energiverdi.
Å redusere andelen søtsaker.
Øk mengden mat som inneholder forbindelser som Omega-3 og Omega-6 fettsyrer. Disse inkluderer først og fremst sjømat og fiskeolje.
Øk fibermat. Det bidrar til akselerert utskillelse (fjerning) av kolesterol fra kroppen..

Nå svarer vi på spørsmålet om hva du kan spise - hvilken mat og i hvilken mengde.

Mulig: nyttige, tillatte produkter

Vi vil dele opp alle delene av den daglige menyen, synliggjøre hva som må spises av pasienter med åreforkalkning og notere hva som er de mest nyttige produktene i kostholdsterapi..

Fiskeprodukter. For åreforkalkning er sjømat med lite fett å foretrekke i kostholdet - for det første er de sunnere, og for det andre er parasitter mindre vanlige i dem enn i elvefisk. I tillegg inneholder den mye umettede syrer - Omega 3. Dette stoffet, som sirkulerer i blodomløpet, renser blodkar fra allerede dannede kolesterolavsetninger på veggene.
Kjøttretter. Kjøttet er ikke fettete, uten overflødig fett. Tilberedningsmetoden er overveiende bake eller koke. Det bidrar også til bevaring av mikro-, makroceller og andre forbindelser som hindrer utviklingen av åreforkalkning..
Supper: det anbefales å spise frukt (forebygging av vitaminmangel), meieri (fra meieriprodukter med lavt fettinnhold) og grønnsaksupper.
Grønnsaker og frukt. Volumet i den daglige menyen er ønskelig å øke betydelig. Hva kan jeg spise? I pasientens kosthold er kål, gulrøtter, epler, friske grønne erter og agurker å foretrekke. Disse produktene sikrer riktig fordøyelsessystem. Kan jeg ha poteter? Ja, men utelukkende i en tilberedt og bakt versjon.
Melet. I pasientens kosthold foretrekkes lavere melprodukter, rugbrød, tørking, kjeks og kornbrød. Den totale mengden brød er moderat.

Begrensning: mat med begrenset bruk

Noen produkter er akseptable i dietten for åreforkalkning, men strengt tatt i en liten mengde. Blant disse produktene er brød - helst hovedsakelig rug. Det er ønskelig å begrense surmelkmat også - la melk og smør med lite fett i menyen.

Fra grøt er det ønskelig å begrense semulegryn og perlekorn, fra kjøttretter - alt røkt og stekt.

Ekskluder: skadelige produkter

Ved behandling av vaskulær ateromatose bør mat som er rik på dyre lipider, utelukkes. Dermed doseres inngangen til kroppen av fremmede eksogene lipider. Samtidig er en viktig kobling i patogenesen til åreforkalkning slått av - uten inntak av overflødig fett øker ikke kolesterolet og utviklingen av sykdommen bremser betydelig. Følgende matvarer er ekskludert fra kostholdet:

Smørbakst - kaker, bakverk, kaker.
All mat med høyt fettinnhold - fra fet kesam eller melk, til fete kjøtttyper.
Saltede, røkt og altfor krydret retter.
Kaffe, sterk te, spesielt svart, alkohol - inkludert øl og andre alkoholer som ikke inneholder alkohol.

Hva du skal drikke

I tillegg til kosthold, anbefales det sterkt å drikke mineralvann rik på bikarbonater og sulfater daglig. Beregningen av mengden mineralvann per dag utføres i henhold til den betingede formelen: 3-4 mg vann per kilo kroppsvekt. Følgelig vil man oppnå opptil en liter slikt mineralvann. Den skal drikkes omtrent en halv time før hovedmåltidet.

Funksjoner ved kostholdet avhengig av skadeområdet

Aterosklerose kan være en multifokal sykdom eller ha begrenset lokalisering. Med noen av typene lokalisering av fokus på åreforkalkning, er det funksjoner og forskjeller i det terapeutiske kostholdet.

Fartøy i hjernen og nakken

Kostholdet med diagnostisert åreforkalkning av karene i hjernen og halskarene må nødvendigvis inkludere produkter med vitamin P- og B-grupper, fiber, ionisert magnesium og kalium. B-vitaminer utviser ikke bare anti-aterosklerotisk aktivitet, men er også nevrobeskyttende - de gjør nervesystemets celler mer motstandsdyktige mot hypoksi og stabiliserer ledningen av nerveimpulsen.

Det er bedre å tilsette juice fra bær og grønnsaker, rosehip buljong, supper, bokhvete, havregryn til maten. Hva kan ikke spises med sklerose av hjernearterier? Ekskludert melkefett og overflødig salt.

Underekstremiteter

Hvis åreforkalkning har utviklet seg i form av en utslettende form på de nedre ekstremiteter, kan en diagnose ikke kureres av et enkelt kosthold - en balansert, fullverdig tilnærming til problemet er nødvendig. For det første: å forlate avhengighet som negativt påvirker helsen - alkohol og sigaretter, føre en aktiv livsstil, gjennomføre fysioterapi på beina, følge et hypokolesterol kosthold og om nødvendig ta medisiner.

Kostholdet med en diagnose av aterosklerose i karene i nedre ekstremiteter inkluderer produkter med vegetabilske proteiner. For å stabilisere lipidmetabolismen - tilsett soyabønner i kostholdet. De gir kroppen den riktige mengden vegetabilsk protein per dag, som ved å komme inn i blodomløpet kan redusere overflødig kolesterol med nesten 20%.

I kostholdet for skade på arterielle plekser i bena, anbefales det å spise hvetegrøt, mais og bønner. Behandler bokhvete grøt denne formen for åreforkalkning? Hun vil være veldig passende, men alene kan hun ikke overvinne sykdommen.

Hjerteanorta

Ved åreforkalkning av aorta er fettprodukter med lite fett, som marine og oseaniske arter, blåskjell og kamskjell, passende som en del av kostholdet. De har mye sunne vitaminer, omega 3.

Et kosthold med denne formen for åreforkalkning hjelper med å styrke hjertemuskelen, derfor vil det være aktuelt å delta i dosert fysisk kultur med det, og trene kroppen din.

Karotis arterier

Kostholdet for åreforkalkning som påvirker halspulsårene er nesten helt likt det generelt aksepterte kolesterol dietten. Imidlertid, i dette alternativet, må du nøye overvåke kroppsvekten din - en kraftig endring i den kan være full av alvorlige konsekvenser i form av et slag.

Du bør redusere antall dårlige snacks og prøve å ikke spise om natten..

Andre systemer og kropper

Kostholdet for åreforkalkning av hjertekarene består i fravær av soppfat, innmat, røkt kjøtt, snacks med overflødig salt. Maten skal være enkel, den må stekes i ovnen eller dampes. Med komplisert koronar sklerose - med angina pectoris eller med koronar hjertesykdom (koronar hjertesykdom) er diettabell nr. 10 perfekt..

Populære dietter

Menyen for åreforkalkning av blodkar skal utarbeides under tilsyn av en behandlende spesialist. Det viktigste er ikke bare å moderere deg i en rekke produkter, men heller ikke å overdrive det slik at kroppen får riktig mengde vitaminer og elementer. De mest kjente diettene regnes som vegetarisk, lavkarbo, paleo, en diett med periodisk sult og et sykehusdiett nummer 10. La oss vurdere hver meny mer detaljert..

Kostholdstabell nummer 10

For å redusere kolesterolet ved vedvarende hypertensjon og andre tilstander som krever sykehusinnleggelse på sykehus, foreskrives en "tiende diett" - tabell 10s. Spesiell oppmerksomhet rettes mot produkter som stabiliserer blodstrømmen og dens trykk. Kostholdet er brøk, fra fire til seks måltider om dagen, hvorav den siste er tillatt halvannen time før leggetid. Maten inkluderer frukt og grønnsaker, meieri- og vegetariske supper med forskjellige frokostblandinger, pasta og lite fett skinke er tillatt i en liten mengde.

Alle rettene tilberedes hovedsakelig enten dampet, kokt eller bakt i ovnen. Meieri, kjøttprodukter for fisk - i moderat volum og lite fettinnhold. Tabell 10 ekskluderer retter med hvitløk, løk, sopp, røkt og saltet produkter.

Lavkarbo diett

Et lavkarbo-kosthold for åreforkalkning er en type kosthold der mat med langsomme karbohydrater minimeres og raske karbohydrater vanligvis slettes fra den daglige menyen. Produktene domineres av frukt og grønnsaker, bønner, kesam med lite fett, kokt fisk eller kjøtt.

Det er viktig å huske at et lavkarbo kosthold ikke brukes til nyrepatologier, under graviditet og amming.

Paleo diett

Paleo-diett er en type diett som halvfabrikata og andre ferdige fabrikkprodukter nesten er eliminert fra. Sukker, honning, alle avlinger, belgfrukter, meieriprodukter er forbudt. Faktisk består menyen i dette tilfellet bare av grønnsaker og kjøtt. Mange eksperter hevder at det er paleo-tilnærmingen som kan stoppe utviklingen av åreforkalkning, redusere vekten og generelt forbedre helsen.

Periodevis fasting

Som vist av mange års forskning i medisinske kretser, er sult og åreforkalkning nært beslektet. Når du fester, begynner kroppen å bruke overskuddet av dårlig kolesterol, som avsettes i adipocytter og lipocytter (fettceller). I tillegg, et halvt døgn etter fastende, begynner spaltingen av overflødig lipoproteiner med lav tetthet å syntetisere energi fra dem. Som du ser, kan begge disse mekanismene hjelpe i behandlingen av åreforkalkning..

Det viktigste i denne teknikken er nøyaktighet. Sult skal være sjelden og kortsiktig - det anbefales ikke mer enn en ukes faste, men bare etter konsultasjon med legen din. I alle gjenværende dager er det nødvendig å overholde en normal hypokolesterol-meny.

vegetarisme

Den viktigste nyttige faktoren for vegetarisme ved åreforkalkning er at dyrefôr er ekskludert fra kostholdet. Animalsk lipider, som forårsaker en økning i kolesterol i blodet, kommer ikke inn og blir ikke absorbert i kroppen med det. De positive effektene av vegetarisme er ikke påvist og anbefales ikke til bruk av klassisk medisin..

Eksempelmeny for uken

Nå som vi har undersøkt hovedreglene for ernæring og dannelse av et kosthold for åreforkalkning, lager vi en omtrentlig meny for hver dag.

Frokost - bokhvete grøt eller 4 proteinpannekaker. En halv kopp banan og jordbær.
Matbit. Ufullstendig kopp melkeyoghurt, en kvart kopp blåbær og 2 ss granola.
Lunsj. Kokt kylling og grønnsaksalat. Du kan pakke det i pitabrød - du får en original velsmakende kombinasjon.
Matbit. En kvart kopp hummus, 5-6 ferske gulrøtter og noen få fullkorns kjeks.
Middag. Bakte poteter med grønnsaker, litt kokt kjøtt og ferskennektar.

Frokost. Gulrot og eplesalat og svak svart te.
Matbit. Fullkornsnekker og gelé.
Lunsj. Dampede kyllingkjøttboller, bokhvete grøt, frisk frukt, et glass kompott.
Matbit. Rivet grønnsakskålsalat, et glass mineralvann.
Middag. Vegetarisk ris med grønnsaker.

Frokost. Risgrøt med lite fettmelk.
Matbit. 2-3 epler eller annen frisk frukt.
Lunsj. Suppe med biter av kylling, grønnsaker og nudler, stuet kål, 250 ml mineralvann.
Matbit. Melkeyoghurt.
Middag: Bakt fisk med grønnsaker.

Frokost. Semulina eller risgrøt med skiver av pære, grønn te.
Snack: To bananer.
Lunsj: Potetmos, et stykke bakt kylling, mineralvann, rugbrød.
Matbit. Cracker, en kopp rosehip-buljong.
Middag. Kostholdsversjonen av Cæsarsalat er hakket Beijingkål med små biter kokt kylling og brødsmuler. Glass kefir.

Frokost. Bokhvete grøt, te.
Lunsj: Kjøtt stuet med grønnsakstuing.
Snack: Rødbeter Jelly.
Middag. Diettpotetgryte med grønnsaker.

Frokost. Kesam med lite fett med skiver av pære.
Snack: Cup of kefir.
Lunsj: Potetgryter med bakt fisk, fersk agurksalat. kompott.
Snack: Cherry gelé, cracker.
Middag: Bakte epler, hirse gryterett med rosiner. Tørket fruktmønster.

Frokost. Damp gulrotpudding med pære eller eplepuré. Te.
Snack: Cracker pudding. kompott.
Lunsj. Vegetarisk ris tilberedt med grønnsaker, stuet storfekjøtt. Glass mineralvann.
Snack: Raspberry Jelly.
Middag: Dampede kyllingkjøttboller, bokhvete grøt. kefir.

Med åreforkalkning er kosthold en viktig komponent i kompleks behandling. Uten tilstrekkelig ernæring kan ingen medisiner ha ønsket effekt..

Den daglige menyen er satt sammen med legen, og tar hensyn til egenskapene til diagnosen, livsstilen, kjønn og alder på pasienten. Utvalget av tillatte produkter er ganske mangfoldig, så det er ikke observert noe ubehag fra kostholdet hos pasienter.

Ernæring for åreforkalkning av karene i nedre ekstremiteter

Aterosklerose i beina i karene

En annen ganske alvorlig sykdom i beina er arteriosklerose obliterans. Årsaken til det er dannelsen av aterosklerotiske plakk på arterienes indre vegg (ofte funnet på de nedre stedene i lemmene), noe som fører til en betydelig innsnevring av arterien lumen, opp til dens blokkering, nedsatt blodstrøm i benet. Kan føre til koldbrann i benet og uunngåelig amputasjon (i avanserte tilfeller).

Denne sykdommen er veldig snikende, fordi passer og utvikles umerkelig.

Menn er mer utsatt for å utslette aterosklerose (92% av alle pasienter). Symptomer på sykdommen er: nummenhet og kjølighet i føttene, tørr hud og langsom vekst av tånegler, "intermitterende claudication" (utseendet til smerter i leggmusklene når du går, som forsvinner eller avtar når de stoppes), svak pulsering av arteriene i bena. Tilfeldige mindre sår drar ut mye saktere, og i fremtiden kan de bli til trofiske magesår. Med sykdommens progresjon blir smertene konstant, intensiveres om natten. Fargen på huden på foten og underbenet endres (blekhet, cyanose, marmorering vises), magesår og nekrose i det myke vevet i tærne, føttene, underbenene.

Faktorer som bidrar til utvikling av aterosklerose i nedre ekstremiteter er

Eldre alder
Hypertonisk sykdom
diabetes
Alkohol
røyking
Hyppige nervøse opplevelser i løpet av livet
Å spise mat rik på animalsk fett. som hever kolesterolet i blodet.
En viktig rolle spilles av langvarig avkjøling av ben og frostskader overført i ung alder.

Hovedbehandlingen for åreforkalkning av karene i nedre ekstremiteter er kirurgisk i dag (forbikjøring og protetikk av hovedarteriene, deres ballongangioplastikk og stenting).

Den terapeutiske (konservative) effekten ved åreforkalkning er rettet både direkte til karene i bena og til kroppen som helhet..

Foreskrive forskjellige medisiner som tar sikte på å eliminere spasmer i blodkar, slippe å bidra til utvidelsen av dem, forbedre blodsirkulasjonen

På behandlingsdager er det nødvendig å ekskludere årsaker som kan forårsake vasospasme. Bena må beskyttes mot hypotermi, og overbelastning bør unngås når du beveger deg..

Rudiger Dahlke skrev; med arteriell nedleggelse: vital energi vandret inn i en blindvei, en håpløs situasjon. Stammende vitalitet fryser og fører til blokade.

Hva å gjøre?

Som med en hvilken som helst sykdom, jo vanskeligere å behandle, det beste rådet vil være å oppsøke lege (det er bedre å ikke starte den), desto mer sannsynlig er det at du maksimerer helsen til bena, reduserer prosessen med å innsnevre og blokkere blodkar og redusere smerter.
Det er nødvendig å bevisst kvitte seg med dårlige vaner (først og fremst fra røyking, det bidrar til utvikling av åreforkalkning), endre kostholdet ditt og oppsøke lege hvis tilstanden forverres (for eksempel misfarging av lemhuden, økte smerter i bena, etc.)
Bare hvis en person er oppmerksom og respekterer kroppen sin, kan selv i alderdommen betydelig redusere utviklingen av vaskulær aterosklerose og opprettholde aktivitet. Det vil si at du kan og bør hjelpe føttene dine!

Spis riktig

Aterosklerose vil være nyttig: rødbeter, reddiker, gresskar, aubergine, kål, erter, soyabønner, bønner, bønner, salat, løk og andre urter. Svarte og røde rips, kirsebær, epler, kirsebær, bringebær, bokhvete, havregryn, havre, grønnsak oljer (uraffinert). Fullkornsbrød, også med kli.
Med sykdommen aterosklerose er tang eller havkål nyttig. I noen form for matlaging.
Alger kan hakkes og kokes (kokes til fargen blir lys)
Kokt tare krydret med sitronsaft er godt egnet til pynt. Du kan male tørket tare i pulver og tilsette en halv teskje til suppe eller ta samme mengde daglig. Risikoen for å utvikle åreforkalkning når du bruker tang halveres hver dag.
Inkluder fisk i kostholdet ditt minst en gang, to ganger i uken.
Spis kålost med lite fett, best hjemmelaget.
Bland revet pepperrot med rømme i forhold: en spiseskje pepperrot per glass glass rømme. Ta 1 ss tre, fire ganger om dagen med måltider.
For det gunstige arbeidet med hjerteaktivitet, anbefales det å spise to eggehviter (på tom mage) med tilsetning av 2 ts rømme og en teskje honning.
Om sommeren anbefales det å praktisere kirsebærdiett. For å gjøre dette, må du spise halvannen dag kg bær (helst fersk) og drikke 4-6 glass melk (ikke en gang i løpet av dagen). Bruk av andre dietter i disse dager er svært uønsket.
Med en frekvens på en gang i uken for å tilbringe "potetdager"; spiser fersk potetsaft eller bakte poteter.
Spis en kokt gulrot per dag.
Grønn te har veldig gunstige egenskaper..
Følgende produkter anbefales ikke:
Fettkjøtt, nyrer, lever, hjerner, pølser samt melkeretter.
Begrens deg til saltinntak: dagens norm er ikke mer enn 2-3 g.
Bli ikke involvert i søte retter.
Egg kan spises ikke mer enn 4 stykker per uke.
Gjør det til en regel å ikke drikke rått vann, siden mineralene som finnes i det (kalk, salter, klor, etc.) bidrar til utvikling av åreforkalkning. Kok opp vann før bruk..

Apple-Rice Vascular Cleansing Diet

For å fjerne aterosklerotiske avsetninger og rengjøre karene, spis epler, pepperrot, hvitløk, dogrose, bokhvete blomster, tang og persille. Og gjennomfør regelmessig kurs med eple-ris diett.

Skyll med et glass ris, fyll den med vann og la stå over natten. Om morgenen tømmer du vannet, fyll risen med en porsjon ferskvann og kok den til den er mør. Hvis slim vises, skyll risen igjen.

Del den ferdige risen i fire porsjoner. Spis dem gjennom dagen..

Drikk et halvt glass kokt vann hver halvtime før du spiser ris.

Dagen etter, spis en halv kilo skrellet epler.

I de påfølgende dagene, gi foretrukket mat av vegetabilsk opprinnelse. Gjenta et firedoblet inntak av kokt ris etter 3 dager etterfulgt av epler. Om nødvendig kan du gjenta slike risdager opptil 7 ganger med et intervall på 3 dager.

Men husk at kokt ris fjerner skadelige og skadelige stoffer fra kroppen, for eksempel kalium, som er nødvendig for hjertets normale funksjon. Ta derfor i kostholdet mat som inneholder kalium (rosiner, tørkede aprikoser), eller drikk kaliumpreparater (asparkam, panangin) under rengjøringen.

Frelsen er på farten!

Husk: hvis du legger de slitne bena på en myk sofa, vil dette fremskynde progresjonen av sykdommen!

Under fysisk anstrengelse akselererer blodsirkulasjonen i karene, noe som får dem til å smale og utvide seg, noe som gjør dem mer elastiske. Hvis du fører en stillesittende livsstil, er trening spesielt viktig.

Det foreslåtte settet med øvelser forbedrer blodtilførselen til føtter og ben.

Ernæring for åreforkalkning av blodkar

Aterosklerose er en konsekvens av akkumulering av fett i veggene i aorta og arterier. Så det er en risiko for sykdommer i koronararterien, kar i nedre ekstremiteter og hjerne, noe som fører til hjerteinfarkt, hjerneslag. Aterosklerose utvikler seg sakte, dette gjør at pasienter kan korrigere tilstanden i tide, endre spisevaner og livsstil.

Et sunt kosthold for åreforkalkning er bra for hjertet. Det er produkter som hjelper til med å skaffe et sunt nivå av kolesterol og fettmolekyler - lipider. Lipoproteiner med lav tetthet (LDL) er skadelige for hjertet, lipoproteiner med høy tetthet (HDL) er nyttige.

Målet med kostholdet for cerebral aterosklerose er å kontrollere vekt og blodtrykk.

Leger gir pasienter med åreforkalkning i nedre ekstremiteter, hjerne og aorta følgende anbefalinger:

opprettholde en sunn vekt ved å balansere fysisk aktivitet og kaloriinntak;
sunn ernæring for åreforkalkning i karene i nedre ekstremiteter er kombinert med røykeslutt, vektkontroll og trening;
trening skal vare fra en til en og en halv time, det er nyttig for cerebrale fartøyer;
kostholdet skal omfatte grønnsaker og frukt, spesielt nyttig for fargede kar - gulrøtter, spinat, fersken, bær;
fullkorn, grønnsaker og belgfrukter er rike på kostfiber; gode alternativer for fullkorn - havregryn, bulgur, hirse, brun ris, bokhvete;
minst to ganger i uken bør fet fisk inkluderes i kostholdet - laks, makrell, sardiner rike på omega-3 fettsyrer, eikosapentaensyre, docosahexaensyre;
det er ønskelig å oppnå 5-10% av det daglige kaloriinntaket fra mat rik på omega-6 fettsyrer - solsikke, linfrø og maisolje, nøtter;
begrense inntaket av mettet fett som inneholder animalske produkter; transfett fra fastfood-produkter og bakevarer er skadelig for aorta og cerebrale kar;
mager kjøtt og dets soyanalog, melkeprodukter med lite fett, bør foretrekkes; kjøtt og fisk bør bakes eller grilles, det er bedre å undersale mat eller spise helt uten salt; behandlet mat selges vanligvis saltet; en reduksjon i saltmengden normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for hjertesvikt og andre sykdommer;
redusere forbruket av sukkerholdige matvarer; alkohol kan konsumeres veldig moderat - for menn - 2 porsjoner per dag, for kvinner - 1 porsjon;
Hvis sykdommer i hjerte, aorta og hjernekar allerede er diagnostisert, bør kosttilskudd som inneholder omega-3 fettsyrer inkluderes i kostholdet; Hvis blodet har et høyt nivå av triglyserider, bør du øke dosen med syrer, ta vitaminer og antioksidanter - C, E, betakaroten, kosttilskudd med folsyre for å forhindre ubehagelige symptomer på hjerte og blodkar.

Anbefalinger rettet til barn og gravide:

under graviditet, unngå store mengder fet havfisk (makrell, tunfisk) og skalldyr, som kan inneholde en økt mengde kvikksølv;
akkumulering av plakk i arteriene begynner i barndommen, derfor er sunn ernæring viktig for barn; dette vil bidra til å forhindre sykdommer i hjertet, aorta og blodkar i nedre ekstremiteter; barn bør spise magert kjøtt, frukt, fullkorn og grønnsaker, bønner og meieriprodukter.

Oljer og fett

Oljer og fett er avgjørende for at hjernen og kroppen skal fungere. De hjelper til med å opprettholde normale nivåer av lipider i blodet. Kvaliteten på fett er veldig viktig: kilder til fettsyrer er "gode" fettstoffer, som bidrar til helsen til hjerte og blodkar. Mettet og transfett er dårlig og bør unngås. En fjerdedel av den totale daglige kalorien du trenger for å få med "gode" fettstoffer. Førstevalgsproduktene er oliven, linolje, nøtter, avokado, fisk, skalldyr.

Andevalgsmat som inneholder omega-6 flerumettede syrer: mais, solsikkeolje. Linolsyren som finnes i dem har en betennelsesdempende effekt. Tilstrekkelig inntak av omega-6 fettsyrer bidrar til å senke blodtrykket, reduserer risikoen for diabetes.

Mettet fett, som er en del av animalske produkter, kakaosmør og palme, bør ikke overstige 7% av det daglige kostholdet.

Alle fett inneholder veldig mange kalorier sammenlignet med proteiner og karbohydrater. For å beregne den optimale mengden fettinntak per dag, må du multiplisere mengden fett i gram med 9 (så mange kalorier i gram).

En tilstrekkelig mengde omega-3-syrer inneholder to porsjoner fisk per uke. En annen komplett kilde er kosttilskudd. Pasienter med hjertesykdom, aorta aterosklerose, etter å ha konsultert en lege, inkluderer vellykket fiskeolje i kostholdet.

Karbohydrat, fiber og sukker

En anbefaling for åreforkalkning er 50-60% av de daglige kaloriene fra karbohydrater.

Komplekse karbohydrater og fiber finnes i grønnsaker og fullkorn. De er å foretrekke fremfor stivelse, hvis kilde er pasta, poteter og kaker med hvitt mel. Fiber er en viktig komponent i ernæringen, bare planter inneholder den. Fiber blir ikke absorbert av kroppen, men utfører oppgaven sin. For å beskytte hjertet og blodkarene med åreforkalkning i nedre ekstremiteter, er den anbefalte dosen 25 gram for kvinner og 37 for menn.

Ulike typer fibre har sine fordeler:

uoppløselig - finnes i nøtter, frø, fullkorn, frø, kli, belgfrukter og frukt; regelmessig inntak av fullkorn reduserer risikoen for hjertesykdommer, diabetes type 2; mandler, makadamia nøtter beskytter hjertet og aortaveggene med åreforkalkning, uansett fiberinnhold;
løselig fiber inneholder havrekli, epler, sitrusfrukter, poteter, de senker blodtrykket, bidrar til å oppnå sunt kolesterol.

Enkle karbohydrater (sukker) bør være mindre enn en tidel av den daglige ernæringsnormen.

Protein

Protein finnes i meieri, kjøtt og noen planteprodukter, det regnes som nøkkelen til sterke bein og sterke muskler. Leger anbefaler å få en tidel av de daglige kaloriene fra kjøtt, fisk, melk, belgfrukter, soya.

Kolesterol finnes i eggeplommer, skalldyr, melkefett, rødt kjøtt. Leger anbefaler å redusere antall. De som har hjertesykdommer, kar i nedre ekstremiteter, anbefales det å konsumere ikke mer enn 200 mg kolesterol per dag.

Kilden til høyverdig protein ved åreforkalkning er fisk: makrell, laks, ørret, sardin. Ekvivalent med en porsjon fisk er tre fiskeoljekapsler.

Soya inneholder fiber og alle hovedtyper av proteiner. De fulle kildene er tofu, soyabønner og melken deres.

Kjøtt og fjørfe: magre arter anbefales for å beskytte hjertet. Mettet fett er en viktig farekilde ved åreforkalkning..

Fra melkeprodukter anbefales de som er minst fett..

Vitaminer, antioksidanter

Verdien av vitamin C og E ligger i det faktum at de er antioksidanter. Disse kjemikaliene er i stand til å absorbere frie radikaler - oksidasjonsprodukter. Det beskytter hele kroppen, inkludert sirkulasjonssystemet..

mineraler

En diett rik på kalium gir en reduksjon i blodtrykket. Bananer, pærer, appelsiner, svisker, meloner, tomater, erter, nøtter, avokado er rike på dette sporelementet. Etter å ha konsultert en lege, kan du ta kaliumtilskudd for åreforkalkning i aorta og underekstremiteter.

Kalsium regulerer tonen i glatte muskler, som er innsiden av blodkarene. Regelmessig inntak av kalsium normaliserer blodtrykket..

dietter

Middelhavsdietten, med diagnostisert åreforkalkning i hjertene og nedre ekstremiteter, er rik på næringsstoffer og fiber. De inneholder olivenolje, tomater, sjømat, urter, hvitløk. Ønsker å tilpasse det, begrense forbruket av kjøtt, foretrekker melkeprodukter med lite fett. Et slikt kosthold for åreforkalkning reduserer risikoen for hjerteinfarkt, senker kolesterolet. Mennesker som kombinerer et middelhavskosthold og en sunn livsstil lever mer interessant og lengre..

DASH-diett (mot hypertensjon) hjelper til med å senke blodtrykket, unngå risikoen for hjerneslag. Denne dietten for arteriosklerose er nyttig fordi den er rik på næringsstoffer og fiber, men gir vekttap, helse i underekstremitetene og hele kroppen.

redusert saltinntak;
daglig bruk av nøtter eller belgfrukter;
reduksjon i mettet fett;
karbohydratbegrensning opp til 55% av kaloriinntaket.

Retningslinjene bør forbedres ernæring og fysisk aktivitet, et kosthold for åreforkalkning vil bidra til å redusere magevolumet gradvis og overvektige pasienter vil lett miste 15% av vekten. For å opprettholde det som er oppnådd, bør det settes realistiske mål, og velg det mest hyggelige blant alle typer fysisk aktivitet.

Også på nettstedet vårt er det nyttig materiale om hvordan forebygging av åreforkalkning utføres. Vi anbefaler at du blir kjent med det.

Ernæring for åreforkalkning

Hoveddietten er kosthold nr. 10 med den tiende anti-aterosklerotisk. Funksjoner i kostholdet avhenger av kroppsvekt. Hvis du har koronar aterosklerose, aterosklerotisk kardiosklerose eller hjerteinfarkt som har blitt påført tidligere, og også overvekt, bør kaloriinntaket ikke være høyere enn 2200-2400 kcal. Kalorireduksjon oppnås hovedsakelig ved å redusere det første løpet til halv porsjon, redusere mengden brød og sukker. Det bør være 6 ganger om dagen, og dermed unngå en enkel overdreven metning. Mat tilberedes helt uten salt; om nødvendig legges den til bordet - ikke mer enn 4-5 g salt per dag. Retter tilberedes hovedsakelig i vann, dampet, godt kokende kjøtt, fisk, grønnsaker. Den totale massen av det daglige kostholdet reduseres til 2-2,5 kg. Fri væske er begrenset til 700-900 ml.

Den totale mengden fett, inkludert innholdet i produktene, med åreforkalkning og overvekt bør være omtrent 60 g per dag, hvorav 70% vegetabilsk og 30% av dyret.

Mengden protein i åreforkalkning er ikke begrenset: 100 g protein per dag, hvorav 60-70% av dyret. Animaliske proteiner forhindrer fet degenerasjon av leveren, og viktigst avsetning av kolesterol i veggene i blodkarene. De finnes i magert kjøtt (storfekjøtt, kalvekjøtt, kalkun, magert svinekjøtt), mager fisk (torsk, gjedde abbor, abbor, isfisk, etc.). gjennomvåt sild, eggehvite, melk, lite fett cottage cheese, melkesdrikke, i soyabønner, erter, bokhvete, havre og hvete gryn.

Dyrefett i kostholdet er sterkt begrenset. Lam, storfekjøtt, svinekjøtt, etc. fett, kolesterolrik mat - hjerner, lever, nyrer, eggeplommer og kaviar - er utelukket. Imidlertid er det umulig å ekskludere produkter som inneholder kolesterol, derfor kan du - 2 - Zraza per uke spise 1 egg, litt kaviar, et stykke tunge. Fra animalsk fett er en liten mengde smør tillatt. Du må konsumere vegetabilsk fett - solsikke, mais, oliven og bomullsfrøolje. De øker tarmens bevegelighet, fjerner overflødig kolesterol fra kroppen. Uraffinert vegetabilsk olje er sunnere: den inneholder flere fosfatider som trengs for å normalisere fettmetabolismen.

Den totale mengden karbohydrater skal være ca 250 g. Sukker, honning, syltetøy, sirup, annet søtsaker, hvitt brød, kaker, kaker, kaker, frokostblandinger - semulegryn og ris er kraftig begrenset, og mange grønnsaker, frukt, bær, bokhvete og havre er inkludert gryn. Brød er hovedsakelig rug, helst med tilsetning av kli. Hovedrettene er vinaigretter og salater med vegetabilsk olje fra kål, poteter, soyabønner, friske agurker, tomater, zucchini, gresskar, dill, persille. Bønner, bønner, erter, sopp, spinat er tillatt i små mengder. Supper er også vegetarianer - borscht, rødbetsuppe, okroshka, kålsuppe fra fersk kål, frukt. Korn og melkesupper er tillatt, og en gang i uken - svak kjøttbuljong (sekundær eller bein).

Kostholdet bør anrikes med vitaminer som normaliserer stoffskiftet, reduserer vaskulær permeabilitet, forhindrer deponering av kolesterol i dem. Vitamin C, P, B6, PP, B12 er spesielt viktig. De finnes i grønnsaker, frukt, bær, rosehip buljong, øl og bakergjær, hvetekli, soyamel. Ved åreforkalkning er vitamin D skadelig, og derfor er alle produktene som inneholder det eggeplomme, fiskeolje, lever, nyrer.

Veldig nyttig, spesielt i vinter-vårperioden, er sjømat, der det er mye organisk jod, metionin, B-vitaminer og andre forbindelser som hindrer utviklingen av åreforkalkning. Det kan være nyfrosset og tørr havkål, ferskfrosne kamskjell, blåskjell, blekksprut, hav agurker, reker osv. I sin egen juice. De kan tilberedes enten som frittstående retter eller som tilsetningsstoff til salater, vinaigretter. Sjømat anbefales å bli spist 6 ganger i uken. Spis tang annenhver dag - det har avføringseffekt. Disse produktene krever forsiktighet i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen..

Fet kjøttsupper, fet kjøtt og fisk, kjøtt av indre organer, krem, is, kremer, muffins, krydret, salt og fet snacks, sterk naturlig kaffe, sterk te, kakao, sjokolade, alkoholholdige drikker i noen form og mengde er forbudt. Som drikke er det tillatt svak te, te med melk, svak, bedre surrogatkaffe, frukt-, grønnsaks- og bærsaft, rosehip-buljong osv. Forretter tillater lite fett skinke, melk, kosthold, diabetesprodukter og legepølser, milde oster, forskjellige salater, vinaigretter. Sauser på grønnsaksbuljong, på melk, bær, søt, frukt, grønnsaksaus.

Med åreforkalkning komplisert av koronarsykdom og samtidig overvekt, vises faste dager: melk, kefir, ostemasse, frukt, grønnsak.

I fravær av hypertensjon, er faste dager med kjøtt faste - en gang hver 3-10 dag. Slike dager bidrar til eliminering av væske fra kroppen, vekttap, normalisering av blodtrykk, forbedrer den generelle tilstanden.

Hvis aterosklerose, komplisert eller ukomplisert, går ut på bakgrunn av normal kroppsvekt eller til og med dens mangel, bør energiverdien på dietten være litt høyere enn med overflødig kroppsvekt og være omtrent 2800-3000 kcal. Proteinet i et slikt kosthold er omtrent 100 g, mengden fett øker til 70 g, karbohydrater 400 g. I stedet for halvparten av andelen av den første retten, kan du spise en hel porsjon. Mengden brød, sukker, med 10 g smør øker. Resten av kostholdet er det samme som med åreforkalkning, og går mot bakgrunn av overvekt.

Hjemme kan du bruke kosthold nr. 5, begrense kostholdet til lett fordøyelige karbohydrater. Hvis det på bakgrunn av aterosklerose er en sirkulasjonssvikt, kan du ty til dietter nr. 10 eller nr. 10 a.

1. frokost. Havregryn i melk, grønnsaksalat med solsikkeolje, kaffe med melk

2. frokost. Cottage cheese med sukker, epler

Lunsj. Grønnsaksuppe 0,5 porsjoner, kokt kjøtt i en hvit saus med bokhvete grøt, tørket fruktkompott

En ettermiddagsbit. Rosehip buljong med cracker

Middag. Kokt fisk med kokte poteter, te med sitron

For natten. Yoghurt

Hele dagen. Hvitt brød 100 g, brød grå 150 g, sukker 50 g

Grunnleggende om ernæring for åreforkalkning

De grunnleggende reglene er:

Vanlige måltider i små doser og med korte pauser, fra 4 ganger om dagen eller mer;
Bruken av en optimal balansert mengde mineraler, vitaminer og proteiner;
Bytt ut stekte og røkt retter med kokt og stuet;
Overvektige "kjør av" faste dager, bare forskjellige dietter må avtales med legen;
Begrens bruken av varm krydder og salt i maten;
Bruken av forskjellige grønnsaks- og meierieretter;
Bytte ut fete buljonger med mager.

Med åreforkalkning bør ikke kostholdet inneholde følgende produkter:

Kosthold for forskjellige typer åreforkalkning

Sykdommen kan påvirke forskjellige organer, begynner med hjernen og slutter med de nedre ekstremiteter, selv om sykdommen er en, men tilnærmingen til kosthold i hvert tilfelle er individuell.

Kosthold for cerebral arteriosklerose

Det kommer med et begrenset inntak av salt og fett. Når du lager mat, erstattes alle dyrefettstoffer med urtemotpartnere..

Pasientens kosthold må nødvendigvis inneholde sjømat, mat rik på fiber, askorbinsyre og B- og P-vitaminer, samt magnesium- og kaliumsalter.

Den daglige brøkdelen av innholdet i viktige produkter skal være omtrent:

For de som har problemer med vekt: 300 gram karbohydrater, 70 gram fett, 90 gram protein;
Personer med normal vekt: 350 gram karbohydrater, 80 gram fett og 100 gram protein.

De generelle normene per dag for alle er:

1 liter væske;
0,5-0,8 g kalsium;
3-5 g salt;
1 g magnesium;
1-1,6 g fosfor.

Vitamininnhold: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Mat tilberedes uten salt, bare når du spiser mat, er det lov å tilsette salt i den. Du må spise så ofte som mulig, helst fra 6 ganger om dagen, men ikke overbelaste magen.

Ernæring for åreforkalkning av cerebrale kar inkluderer:

Melk og produktene er bare deres ikke-fete typer.
Løs drikke, hvis te, så kan det gå med sitron, kaffe får ikke bare drikke øyeblikkelig, men også naturlig vaniljesaus.
Juicer fra grønnsaker, bær og frukt, spesielt nyttige fra kirsebær, kveder og jordbær.
Avkok av hvetekli og rosa hofter.
Brød bare fra 1 eller 2 grader hvete, rugets utseende, bakervarer uten salt og lite sukker, kjeks.
Supper: rødbeter, vegetariske grønnsaker med frokostblandinger, kålsuppe og borsch.
Sjømat: blåskjell, reker og tare (tang).
Grønnsaker og smør tilsettes ferdige måltider.
Eggene. De trenger å spise tre stykker i uken, som omeletter eller bløtkokt.
Grønnsaker: courgette, kål, grønne erter, gulrøtter, poteter, aubergine og greener.
Frokostblandinger: hirse, havregryn, bokhvete, de tilberedes i form av korn og gryteretter. Ris og pasta i begrensede mengder.
Syltetøy, honning og sukker bare i små mengder. Kan gelé eller mousse, men semi-søt.

Vil spise grapefrukt på tom mage, det vil forhindre avsetning av "dårlig kolesterol, og vannmelon vil kvitte kroppen med overflødig.

Ernæring for åreforkalkning av blodkar

Kolesterol er den skyldige av sykdommen, blir avsatt på veggene i blodkar, en stor mengde av det kommer inn i kroppen sammen med animalske produkter, så bruken av dem bør reduseres.

Når det gjelder dagpenger for en slik sykdom, må følgende begrensninger overholdes:

Salt. Den daglige dosen bør ikke være mer enn 8 mg;
Karbohydrater opp til 400 gram;
Fett fra 60 til 70 gram;
Proteiner på 1,5 gram per 1 kg kroppsvekt;
4 mg rutin og C-vitamin.

Ernæring for åreforkalkning i nedre ekstremiteter

For å behandle en slik sykdom, må du bruke en integrert tilnærming, som består av følgende regler:

Avslag på dårlige vaner, spesielt røyking, konstant liggende foran TV-en eller sitte ved datamaskinen, avslag på alkohol, det kan konsumeres i små mengder og så sjelden som mulig;
Identifisere og eliminere sykdommer som kan oppstå parallelt med åreforkalkning;
Juster om nødvendig nivået av kolesterol ved hjelp av medisiner;
Følg et bestemt kosthold.

Siste ledd spiller en avgjørende rolle i kampen mot sykdommen. Dets viktigste betingelse er å redusere forbruket av mat med "dårlig" kolesterol..

Plantefiber i kosten forbedrer fordøyelsen ved å utskille galle som bryter dem, og det hjelper de fleste proteinene til å bli absorbert i kroppen..

Det er også viktig å konsumere mye pektin, som er rik på frisk frukt og grønnsaker, det er også til stede i kli.

Den veiledende menyen for åreforkalkning i en dag består av følgende retter:

1 frokost. Melkegrøt fra din favoritt frokostblanding, grønnsaksalat (den kan krydres med vegetabilsk olje), usøtet og svak kaffe.
2 frokost. Kesam med litt sukker, pærer eller epler.
Lunsj. Som et første kurs er det en suppe med grønnsaker og frokostblandinger, bokhvete med magert kjøtt, kompott av tørket frukt.
En ettermiddagsbit. Kefir, yoghurt eller gjæret bakt melk.
Middag. Kokt eller dampet havfisk, bakt potet går til den som en side rett, du kan lage den med skall, tare salat med gulrot og smør, te.
Om natten kan du drikke et glass kefir.

Mengden mat og tiden det tar per dag varierer avhengig av pasientens preferanser og hans daglige plan.

Kosthold for åreforkalkning i halspulsårene

Men effektiviteten avhenger av de utvalgte produktene, som bør være kalorifattige og inneholde lite kolesterol.

Du kan lage deg en lett fruktsalat og krydre den med flytende honning, som ikke bare fyller kroppen med nyttige vitaminer, men også supplerer handlingen med medisiner for å eliminere sykdommen..

Omtrentlig rasjonering på en dag:

Kosthold for åreforkalkning i hjertets aorta

Spesielt nyttig er fettfattig fisk og annet marint liv: blåskjell, blekksprut, kamskjell, reker, i tillegg til jod, inneholder de også forskjellige sporstoffer og vitamin B.

Du kan tydelig se og høre legens mening om riktig kosthold for asterosklerose i videoen nedenfor.

Aterosklerose er først og fremst assosiert med ernæring fra mennesker. På grunn av dette er kostholdet for åreforkalkning av karene i de nedre ekstremiteter av primær betydning i behandlingen av patologi, og uten det er forbedring av pasientens tilstand umulig selv med de mest moderne medisinene. Patologi oppstår på grunn av brudd på lipidmetabolismen.

Viktig! Faren er bare dårlig kolesterol, mens god er nødvendig, og derfor når det slankes er det viktig å redusere inntaket av bare de første.

Generelle ernæringsmessige retningslinjer for forebygging av åreforkalkning

Å følge noen enkle regler i ernæring hjelper på mange måter til å forhindre utseendet av aterosklerose i benårene, som er den farligste formen for patologi, da den manifesterer seg bare i det øyeblikket når karens tålmodighet allerede er krenket i stor grad, og komplikasjoner begynte å utvikle seg. I en spesielt avansert form forårsaker sykdommen koldbrann og forårsaker tap av underekstremiteter.

De grunnleggende reglene for ernæring er:

½ serveringsmat bør bestå av grønnsaker eller frukt.
1/3 servering består av mat som er rik på langsomme karbohydrater (f.eks. Kornblanding).
1/3 porsjoner - proteinmat, inkludert animalsk fett.
Bruk bare kokt, damp eller bakt mat. Stekt og røkt mat forbudt.

En ganske ny anbefaling om ernæring for åreforkalkning i beina i karene og for å forhindre at det er det daglige forbruket av minst 100 g frukt eller grønnsaker som har følgende farger:

Hver for seg er det verdt å fremheve hvitløk- og linfrø, som bør være i det daglige kostholdet, da de bidrar til nedbrytning av eksisterende plakk, spesielt i nedre ekstremiteter.

Er kostholdet en kur for åreforkalkning i bena

Det er viktig å huske at bare et kosthold, selv med veldig streng overholdelse, ikke kan beskytte seg helt mot sykdommen hvis det i tillegg til underernæring er andre faktorer som disponerer for sykdommen. Følgende faktorer bidrar til dannelse av aterosklerotiske plakk i venene på bena:

mangel på fysisk aktivitet;
overspising;
alkohol inntak;
kronisk stress;
ugunstig økologi.

For å oppnå et positivt resultat, bør livsstil i tillegg til ernæring også vurderes for å øke motorisk aktivitet, redusere stressende situasjoner og bo lenger i byen på steder med ren luft.

Siden vaskulær aterosklerose raskt vokser yngre, og plakk allerede er observert selv hos ungdom, er det nødvendig å lære et barn å få riktig ernæring og livsstil fra barndommen for å forhindre ytterligere problemer med benårene.

Hva er forskjellen mellom dårlig og godt kolesterol

Dårlig kolesterol deltar ikke, i motsetning til godt, i prosessene med hormonproduksjon og dannelse av sunne bein. Samtidig trenger stoffet gjennom blodomløpet, og blir ikke brukt og splittet, og legger seg gradvis på karveggene. Som et resultat av dette blir en person møtt med utslettende endarteritt. Dårlig kolesterol kommer inn i kroppen i overveldende mengder med mat, mens godt kolesterol produseres av leveren..

Kostholdsprinsipper

Når du slanker deg for å redusere nivået av dårlig kolesterol i kroppen, er det nødvendig ikke bare å inkludere noen produkter i menyen og utelukke andre fra det, men også å observere riktig drikkeopplegg, riktig tilberede og spise mat. Du må ta hensyn til den daglige mengden salt, som ikke bør overstige 10 g.

Drikkemodus

Siden mengden karbohydrater under dietten er betydelig redusert, er det en ganske stor belastning på nyrene, og derfor må du drikke minst 2 liter rent vann per dag for å forhindre utseendet på steiner og sand. I varmen skal væskemengden øke til minst 3 l.

I tillegg til vann er det nyttig å drikke fersk fruktjuice uten sukker. For søtning kan honning tilsettes i små mengder..

Merk følgende! Hvis det er nyresykdommer, bør kostholdet benyttes med forsiktighet for ikke å provosere en forverring av tilstanden. Forhånds konsultasjon med en urolog er nødvendig.

Matfunksjoner

Spise bør være brøk, i små porsjoner slik at kroppen ikke opplever overbelastning. Det skal være etter 3-4 timer, å ikke ha snacks mellom måltidene. Hvis du virkelig vil spise, kan du spise frukt eller grønnsaker, men ikke mer enn 300 g om gangen, og de skal ikke inneholde en stor mengde stivelse.

Bruken av hovedsakelig vegetabilske fettstoffer, hovedsakelig oliven- og linolje. Det er også akseptabelt å bruke gresskar. Med disse oljene bør du ikke bare lage mat, men også krydre salater med dem. Selv en liten mengde smør er strengt forbudt.

Etter en diett for åreforkalkning i bena er nødvendig for livet. Brudd på det er tillatt ikke mer enn 1-2 ganger i året, men bare hvis det ikke forverrer tilstanden og ikke provoserer utseendet til smerter i bena eller funksjonsfeil i leveren.

Alkohol inntak

Alkohol i sykdommen i kar og årer i nedre ekstremiteter ved regelmessig bruk fører til det faktum at kolesterolplakk i karene begynner å øke kraftig, på grunn av at pasientens tilstand forverres, og alvorlige smerter i bena oppstår.

Det er tillatt å bruke lett tørr rødvin bare i en liten mengde (ikke mer enn 100 ml) en gang hver 2-3 måned.

Hvis mulig, bør eventuell alkohol kastes..

Forbudt mot åreforkalkning

En rekke produkter for åreforkalkning av karene i nedre ekstremiteter er under det strengeste forbudet og bør utelukkes fra menyen. Andre kan brukes, men bare i et minimalt beløp eller med visse forbehold..

Forbudt	Mulige begrensninger og bruksanvisninger
Fett kjøtt og innmat. Bruken av selv bifflever, som feilaktig anses for å være et kostholdsprodukt, er uakseptabelt..	Du kan til og med spise gåsekjøtt hvis du tidligere har flådd og kuttet av alt fettet.
Druer og bananer	Forbudet er bare for individer som lider av overvekt (ikke å forveksle med enkel fullstendighet), og pasienter, i tillegg til aterosklerose, som også har diabetes.
Te og kaffe	Det er lov å drikke om morgenen i en svak form og ikke oftere 3-4 ganger i uken. Svak grønn te er ikke begrenset.
Pølse av noe slag, så vel som pølser og pølser. Disse matvarene er skadelige for kroppen på grunn av det høye fettinnholdet..
Hurtigmat
Halvfabrikata	Unntak - hjemmelaget mat som tilberedes av tillatte produkter for fremtidig bruk og sendt til lagring til fryseren.
Fet fisk
Røktede produkter
Pickles og pickles
Mel	Tillatt kli brød.
Søt	Unntaket er naturlig honning i en mengde på ikke mer enn 2 ts per dag, men bare hvis det ikke er diabetes eller avhengighet til det. 1-2 ganger i uken kan du også spise marshmallow, men bare naturlig.
Sauser og krydder som ketchup, majones og sennep.

Om å spise egg

Bruk av egg ved åreforkalkning fortjener spesiell oppmerksomhet. I lang tid var det en misforståelse om at dette unike produktet er en kilde til dårlig kolesterol. I dag, når det er bevist at dette ikke er slik, fortsetter mange å tro på myter og forlate egg..

Kolesterol, som finnes i kyllingegg, er bra og skader ikke blodkarene. På grunn av det faktum at stoffene i sammensetningen av eggene kan forårsake overbelastning av leveren med en lavkarbo-diett når de brukes for mye, er det nødvendig å begrense deg til 8 egg per uke.

Tillatte produkter

Det er mange produkter tillatt for pasienter, og derfor er kostholdet ganske mangfoldig. Anbefalt for bruk:

bær - spesielt røde, gule og mørke blomster;
frukt - spesielt sitrusfrukter og granatepler;
tørket frukt i en liten mengde;
grønnsaker;
greener - det er spesielt nyttig å spise persille;
nøtter - ikke mer enn 40 g per dag;
sopp;
melkeprodukter med lite fett uten sukker;
magert kjøtt - storfekjøtt og kaninkjøtt er å foretrekke;
sjømat;
mager fisk;
hofter og gelé basert på det;
honningbleking - ikke for diabetes.

Hvis det er noen kroniske sykdommer, kan ekstra mat inkluderes i kostholdet, eller noen av de akseptable kan være utelukket. Dette bestemmes av den behandlende legen.

Bruken av dietten for åreforkalkning av karene i de nedre ekstremiteter er inkludert i komplekset av terapeutiske tiltak, og derfor kan justering av ernæring bare utføres under tilsyn av en lege. Pasienten kan ikke vilkårlig innføre nye matvarer i kostholdet eller utelukke noen av dem. Ofte er terapeutisk ernæring nok til å stoppe progresjonen av sykdommen og opprettholde helsen.

Aterosklerose obliterans er en alvorlig sykdom, utbredt og full av alvorlige konsekvenser. Hovedpoenget er dannelsen av fete plaketter fra innsiden av blodårene i bena. Som et resultat lider arteriene til å passere blodstrømmen, noe som kan føre til en fullstendig blokkering av kanalen, forårsake forstyrrelser i arbeidet med å forsyne lemmene med blodkar. Diagnostisering i de tidlige stadiene øker sannsynligheten for helbredelse og unngå komplikasjoner. Et spesielt kosthold for åreforkalkning av karene i nedre ekstremiteter spiller en viktig rolle blant terapeutiske tiltak.

Generelle regler

Hovedmålet som et spesialisert kosthold introduseres for, er å redusere sykdomsutviklingen. Det inkluderer flere delvise aspekter:

Bekjempelse av metabolske avvik.
Fettap.
Forbedring av blodtilførselen til kroppen.

Ordningen er basert på erstatning av animalsk fett og lett fordøyelige karbohydrater med lite kaloriinnhold og matvarer. Erstatningsvolumet beregnes ut fra pasientens kroppsvekt.

Begrensningene inkluderer også:

Salt (ikke mer enn 10 g daglig). I prosessen med å tilberede skålene er ikke drysset med det, krydder er lagt allerede ved bordet.
Drikkevann (grense - 1,2 l)
Kolesterol (øvre stolpe - 0,3 g)

Grove grønnsaker med høyt fiberinnhold bør kokes. Brøkernæring, 5 ganger om dagen i små porsjoner.

varianter

For pasienter med normal vekt: 90-100 g protein, minst halvparten av dyret, 80 g fett (helst vegetabilsk), opptil 400 g karbohydrater, men sukker fra dem - 50 g. Total kalorier - 2600-2700.
Pasienter med usunne kar og overvekt - forbruker henholdsvis 10 g lipider og 100 g mindre karbohydrater, noe som reduserer ernæringsverdien til kostholdet til 2200 kcal.

Ernæring for åreforkalkning av blodkar

Kostholdet som er foreskrevet for denne sykdommen blant de medisinske "tabellene" er nummer 10.

En del av lipider, den såkalte “Bra”, har en rekke nyttige egenskaper som er nødvendige for drift av alle systemer i menneskekroppen, inkludert sirkulasjons. Transfett og mettede animalsk lipider er skadelige og øker x-n. Det anbefales å få opptil ¼ av alle kalorier spist per dag fra riktig fett fra aterosklerotiske kar..

PUFA Omega-6 normaliserer blodtrykket hos personer utsatt for hypertensjon, reduserer sannsynligheten for å utvikle diabetes. Omega-3 fettsyre forbedrer hjerte- og karfunksjonen. Behovet for det blir dekket av marine varianter av fisk og fiskeoljepreparater..

Animaliske oljer, palmer og kakao bør ikke overstige en konsentrasjon på 7% av dietten for åreforkalkning.

Du kan beregne den daglige energihastigheten for aterosklerose oppnådd med fett ved å multiplisere antall gram FA med 9.

Karbohydrat, fiber og sukker

Det er optimalt å konsumere disse næringsstoffene i et forhold på 50-60% av den totale energiverdien på menyen. Hovedkilden er mat med fullkorn, friske grønnsaker. De inneholder fiber og komplekse karbohydratfibre. Førstnevnte brukes til å fjerne giftstoffer, sistnevnte gir en langsiktig energiforsyning.

Molekyler av slike forbindelser er delt inn i to typer:

Løselig - i havrekli, epler, sitrus, normaliserer blodtrykk og kolesterol.
Uoppløselig - konsumert med frø og nøtter, frokostblandinger, bønner og frukt, forhindrer plager av blodkar og hjertemuskulatur, hjelper til med å håndtere problemer som allerede har oppstått.

Øyeblikkelig karbohydrater i hvetemel og søtsaker bidrar til dannelse av plakk i blodkar, øker blodsukkernivået. Innholdet bør ikke overstige 0,1 kalorier.

Protein

Det mest ikke-næringsrike næringsstoffet, 4 kcal / 1g. Den leveres med kjøtt, belgfrukter, meieriprodukter, fisk, noen planter, og utgjør 10-15% av dietten for åreforkalkning..

Vaskulære problemer krever en reduksjon i antall eggeplommer, fettmelk på grunn av høyt kolesterol - årsakene til plakk i denne patologien.

En alternativ kilde til proteinmolekyler er fiskeretter fra makrell, ørret, torsk, sardiner eller laks. Du kan spise tofu, bønner og soyamelk. Kvegavlspasienter med åreforkalkning velger mager, koker uten hud. Cottage cheese, ost, etc. ta fettfri.

Den estimerte mengden protein per person per dag er 1,4 g per kg pasientvekt.

Vitaminer, antioksidanter

Retinol, tokoferol, askorbinsyre og selen har antioksidantegenskaper. De beskytter kroppen mot virkningen av frie radikaler som forstyrrer den normale funksjonen til systemer og forårsaker forandringer i vev.

mineraler

Kalium ved åreforkalkning opprettholder elastisiteten i vaskulære vegger, styrker dem og forbedrer funksjonen til blodkar. Det er hentet fra pærer, tomater, meloner, svisker. I henhold til utnevnelsen av den behandlende legen, er mottak av spesialiserte vitamin-mineralkomplekser tillatt.

Kalsium gir en tonus av glatte muskler som blodstrømskanalene er foret fra innsiden..

Tillatte produkter

Vegetabilske og kornsupper uten buljong, ris og kjøtt, rødbetsuppe, mager suppe.
Kokt, bakt fisk, kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt - hakket eller hel bit.
Vekt på sjømat og tang.
Side retter av grønnsaker tilberedt uten steking i olje - rotvekster, courgette, aubergine, belgfrukter, gresskar. Ferske sesongsalater, vinaigrette.
Gelé og aspisk, gjennomvåt sild, usaltet ost, diettkjøtt fra naturlig kjøtt.
Brød inntas fra rug eller hvete, fra soyamel, korn, kli. Du kan bake småkaker, kjeks. Kli tilsettes bakervarer, ikke saltet. Fyllinger kjøtt, fisk, ostemasse, grønnsaker.
Ostemasse med maksimalt 9% fett eller ikke-fett rømme tilsettes det ferdige måltidet.
3 kyllingegg på 7 dager, kokt bløtkokt eller som en omelett.
Av korn med åreforkalkning er bokhvete, havregryn, hirse og egg tillatt. Grøt tilberedes på vannet, frokostblandinger og gryteretter tilberedes.
Bær og frukt spises fersk, kokt stuet frukt, laget gelé med en liten mengde sukker eller på dets erstatninger.
Sauser uten majones og varme krydder, på grønnsaksbuljong med tomater og rømme.
Fra drinker, svak melk te og kaffe, juice, rosehip buljong er tillatt.
Til matlaging brukes grønnsaker eller lett smør, hvitløk, lin og bukkehornkløver (kolesterol overvåkes)

Forbudte eller delvis begrensede produkter

Kringle fra smør / butterdeig, inkl. Mva. med krem.
Buljonger fra fjærkre, fisk, kjøtt, sopp.
Fet svinekjøtt og lam, andunger, gås, lever, matolje, hermetisert og røkt mat, pølse.
Du må glemme fet fisk, kaviar, saltede delikatesser.
Ost og krem med høy fett, 20% surkrem.
Reddik, reddik, sorrel, sopp, spinat.
Sjokolade og iskrem desserter.
Fettsauser basert på avkok av kjøttprodukter, sennep.
Sterk te og kaffe uten melk, kakao, varm sjokolade.

Tillatt i små mengder (spesielt forsiktig med samtidig fedme aterosklerose):

plommer.
Ris, semulegryn, pasta.
Pepperrot og majones.
Sukker, tørket frukt, druer, syltetøy.

Sammendrag av produkt

skummet melk

Kategori	Utsikt	Mulig / ikke	BZHU	Kcal / 100g
Grønnsaker og greener	aubergine	+	1,2 / 0,1 / 4,5	24
	fersk zucchini	+	0,6 / 0,3 / 4,6	24
	løk	+	1,4 / 0 / 10,4	41
	bete	+	1,5 / 0,1 / 8,8	40
	røde bønner	+	7,5 / 0,5 / 21,5	123
	agurker	+	0,8 / 0,1 / 2,8	15
	modne tomater	+	0,6 / 0,2 / 4,2	20
	reddik	-	1,2 / 0,1 / 3,4	nitten
	sorrel blader	-	1,5 / 0,3 / 2,9	nitten
frukt	fersken	+	0,9 / 0,1 / 11,3	46
	grapefrukt	+	0,7 / 0,2 / 6,5	29th
	grønt eple	+	0,4 / 0,4 / 9,8	47
	kiwi	+	1 / 0,6 / 10,3	48
	avokado	+	2/20 / 7,4	208
	bananer	nøye	1,5 / 0,2 / 21,8	95
bær	rips	+	0,6 / 0,2 / 7,7	43
	svart	+	1 / 0,4 / 7,3	44
	drue	begrenset	0,6 / 0,2 / 16,8	65
sopp	noen	-	3,5 / 2 / 2,5	tretti
Nøtter og tørket frukt	valnøtt	+	15/40/20	500
	cashew	+	25,7 / 54,1 / 13.1	640
	linfrø	+	18.3 / 42.2 / 28.9	534
	rosiner	moderat	2,9 / 0,6 / 66	265
Frokostblandinger (uforberedt)	bokhvete	+	12.6 / 3.3 / 62.1	313
	havreflak	+	11,9 / 7,2 / 69,3	365
	bygg	+	10.4 / 1.3 / 66.2	324
	decoy	-	10.3 / 1 / 73.3	328
Mel og pasta	pasta	nøye	10.4 / 1.1 / 69.6	337
Godterier	bærsyltetøy	noen ganger	0,3 / 0,2 / 63	263
	sjokoladecandies	-	4,3 / 19,8 / 67,4	453
	smørkaker	-	7,5 / 11,8 / 74,8	417
Iskrem	krem	-	3,7 / 6,9 / 22,1	189
kaker	kremkake	-	4,4 / 23,3 / 45,2	407
Sjokolade	mørk	-	5,2 / 35,4 / 56,5	545
krydder	honning	+	0,8 / 0 / 81,5	328
krydder	sennep	-	5,7 / 6,4 / 22	160
yoghurt uten tilsetningsstoffer 2% fett	+	4,3 / 2 / 6.2	60
krem 25%	-	2,6 / 25 / 2,5	250
Oster og cottage cheese	ostemasse med lite fett	+	18 / 0,6 / 1,9	90
	tofu	+	8,1 / 4,2 / 0,6	73
	fettost (50%)	-	24,2 / 29,5 / 0,3	367
Kjøtt	magert oksekjøtt	+	18,9 / 19,4 / 0	187
	kokt kanin	+	21/8/0	156
	svinekjøtt	-	16 / 21,6 / 0	259
Pølse	kostholdslege	+	11.1 / 13.5 / 0	171
Pølse	rå røkt	-	9,9 / 63,2 / 0,3	610
Fugl	kyllingbryst	+	23.1 / 1.2 / 0	110
	kalkunfilet	+	19,2 / 0,7 / 0	84
	andungen	-	16,5 / 61,2 / 0	348
Fisk og sjømat	torsk	+	18,5 / 4,9 / 0	136
	tang	+	0,8 / 5,1 / 0	49
	akkar	+	21,2 / 2,8 / 2	120
	lakse-kaviar	-	32/15/0	260
fett	oliven olje	+	0 / 99,9 / 0	899
	kremete	noen ganger	0,5 / 82 / 0,8	750
	dyrefett	-	0 / 99,8 / 0	896
Brukt drikke	vann	+	0/0/0	0
	grønn te	+	0/0/0	0
	svart te (tørr)	begrenset	20 / 5.1 / 6	150

Kosthold

Når du slankes for åreforkalkning, er det viktig å ikke hoppe over måltider hele uken..

mandag

Frokost. Havregryn, sesongens grønnsaksalat, lett kaffe / sikori.
2. c. Kokt kjøtt, frukt med lite fett cottage cheese.
Lunsj: kål grønnsaksuppe, fjærkre eller kjøtt, stude poteter med zucchini, tørket fruktkompott.
Snack: et glass lett kefir.
Middag: bakt fisk, poteter, frukt, te.

tirsdag

Den første metoden: protein omelett med melk, hirse grøt, en kopp sikori.
For det andre: kål og agurksalat med smør.
Tredje: zucchini-perlesuppe, dampede kyllingkjøttboller, buljong med bær.
Fjerde: en tallerken cottage cheese og et eple / appelsin.
Femte: grøt med tilsetning av skiver av gresskar, kokt havfisk.

onsdag

Til frokost, en porsjon cottage cheese med epler og et krus te.
Kesstegryte med søtstoff.
Suppe med ris, kjøttboller fra en dobbel kjele, tang, kompott med tørket frukt.
Kefir med lite fett.
Torsk med potetmos, gulrøtter med hvitløk og smør, svak grønn te.

Torsdag

Bygg med tomatsaus, agurk, en drink etter eget valg.
Sandwich - fullkornsbrød og diettost, sikori.
Vegetarisk borscht, kjøttdeig koteletter, rosehip buljong, en porsjon frisk grønnsak i henhold til sesongen.
Kesam.
Pilaf med kylling / kalkun, kefir, hakket hvitkål.

fredag

Moden banan, uoppløselig kaffe.
Naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer, 1 eple.
Kosthold kål suppe, revet rødbeter med smør, kål salat, bær drikke.
Tørre kjeks - kjeks og te.
Ovnsbakt ørret, grønnsaker, rosehip-infusjon.

lørdag

Havregryngrøt uten melk, sikori.
Rugbrød med skinke med lite fett, en kopp kefir.
Rødbetsuppe, kjøttpattedyr, grønnsaksalat, fruktkompott.
Til ettermiddagsnacks - lite fett cottage cheese.
Valg av fiskeboller med kål og en drink.

søndag

Frokost: cottage cheese gryterett med stevia, en liten banan, kaffe.
Andre frokost: lite fett og usøtet yoghurt.
Lunsj: kyllingsuppe, pasta og dampede kyllingboller, tørket fruktbuljong.
Snack: kefir.
Middag: fisk med kokte poteter og hvitkål, tomater og agurker, grønn te.

I tillegg er det tillatt å spise rundt 200-250 g rug eller rughvetebrød, bruk av kli er obligatorisk.

oppskrifter

Pearl Barley Vegetable Suppe

Et avkok av grønnsaker, 325 g.
Potet, 1 stk.
Kålrot og persillerot - 10 g hver.
Gulrøtter, perlekorn, rømme - 15 g.
Tomater 20 g.
Smeltet smør 10 g.

La det vaskede frokostblandingen ligge i vann i 2 timer, sil, kok i 1 time. Små kuttede grønnsaker. Halvferdig bygg hell igjen kokende vann, kok opp i 40 minutter, kast grønnsakene og fortsett å koke til de er myke. Ha rømme i den ferdige retten.

Zucchini fylt med epler og gulrøtter

2 middels zucchini, gulrøtter og epler.
2 ss. l smør.
4 ss rømme.
Litt melk.

Fjern skallet og midten av courgette. Skrell rotavlingen og gni den på et fint rivjern, lapsk i melk til det er mykt. Skrellede skrellede epler tritureres og blandes med stuede gulrøtter. Grønne "båter" er fylt med en blanding, legg dem på rad i en panne med fett. Stew på svak varme under lokket til det er mykt, tilsett rømme om ønskelig.

Potetmos med zucchini og kjøtt

For å tilberede retten du trenger:

Biff med lite fett eller kylling, 150 g.
Middels stor ung zucchini, 3 stk.
Ett kyllingegg.
Melk 2,5% 50 ml (1/4 kopp).
Tøm olje. 1 ss. l.

Slip ferdigkokt kjøtt i kjøttdeig, hell i vann og la det småkoke til det er mykt. Skjær de skrellede og frøfrie grønnsakene i skiver og ha i en panne. Stek i en liten mengde væske, og hold orden på tiden. Tørk gjennom en sil og behandle i 5 minutter. Rør eggeplommen i melk og hell i kjøttet. Bland, hold i brann i flere minutter, bland med courgette.

Braised zucchini i rømme

Liten zucchini 2 stk.
Rømme med lite fett 100 ml.

Ha courgette, skrellet og terninger i små terninger, i en bolle med en tykk bunn, tilsett noen spiseskjeer vann, la det småkoke til det er halvt kokt. Etter å ha hellet rømme, bland grundig med grønnsaken, fortsett å tine til den er klar.

Hvis ikke legen din er forbudt, kan du tilsette salt.

Overholdelse av et spesielt kosthold for åreforkalkning vil hjelpe både å unngå sykdomsutbruddet, når risikoen nettopp har oppstått, og til å forbedre tilstanden til pasienten som allerede lider av vaskulær sykdom. Overvekt forverrer pasientens situasjon, og et ernæringssystem som hjelper til med å bli kvitt ekstra kilo uten helseskader, er et effektivt supplement til behandlingen.

Generelle regler

De første tegnene på vaskulær aterosklerose kan sees selv hos premature barn. Det innledende stadiet er preget av utseendet i arterieveggen til flekker og strimler som inneholder lipider (stadium av lipidose). Lipidflekker etter 10 år opptar 10% av overflaten til aorta, og etter 25 år 30-50% av overflaten.

I koronararterier utvikles lipidose tidligere og forekommer så tidlig som 10-15 år, og cerebral vaskulær lipidose med 35-45 år. Det er på dette innledende stadiet at behandlingen er mest effektiv. Ernæring spiller en viktig rolle i dette. Det viser seg at forebygging av åreforkalkning må adresseres fra barndommen.

En økning i blodfritt kolesterol og LDL-fraksjoner fører til progresjon av åreforkalkning: aterosklerotisk plakk vokser, innsnevring av arterien lumen utvikler seg og blodtilførselen til organet blir forstyrret. Når blodstrømningsmangel er 50-70%, utvikles kliniske tegn.

Ved åreforkalkning i halspulsårene, nummenhet i armer eller ben eller svakhet i dem, vises talevansker. Med skade på kransårene, angina pectoris. I slike tilfeller er anti-aterosklerotisk behandling foreskrevet, behandling av sykdommen forårsaket av åreforkalkning og terapeutisk ernæring.

Et kosthold for åreforkalkning av blodkar er rettet mot å bremse utviklingen av sykdommen. Målet er å eliminere metabolske forstyrrelser, vekttap og forbedre blodsirkulasjonen. Generelle prinsipper er en reduksjon i kostholdet til animalsk fett og karbohydrater (raskt, lett fordøyelig).

Graden av begrensning av fett og karbohydrater avhenger av pasientens vekt. Proteininnholdet er i fysiologisk norm. Saltet er begrenset (opptil 8-10 g per dag for alle oppvasken), mengden væske som forbrukes (maksimalt 1,2 l), kolesterol (0,3 g) og ekstrakter. Mengden vitaminer (C og B), linolsyre, kostfiber, lipotropiske stoffer, kalium, magnesium økes på grunn av en økning i kostholdet av vegetabilske oljer, grønnsaker, frukt, sjømat og cottage cheese. Retter tilberedes uten salt, og deretter saltes kokt mat ved bordet.

Grovfibergrønnsaker tilberedes eller stues, kjøtt og fisk kokes. Maten blir organisert 5 ganger om dagen i små porsjoner..

Kolesterolhevende matvarer

Alle produkter av animalsk opprinnelse i en eller annen grad inneholder kolesterol, og 20% av det kommer fra mat, og de resterende 80% produseres i kroppen. Det er kolesterol med lav tetthet som spiller en rolle i utviklingen av denne sykdommen, høy tetthet - forhindrer dannelse av plakk. Moderne mennesker kan ikke helt forlate dyreprodukter.

Kostholdet for åreforkalkning i hjertekarene, samt for aterosklerose i andre kar, tillater periodisk bruk av disse produktene, men med et lavt kolesterolinnhold. Selvfølgelig må du forlate "kolesterolkonsentratene": hjerner, innmat, eggeplomme, samt farlig transfett (majones, margarin). Tillatt å konsumere litt smør.

I følge studier er faren ikke kolesterol i matvarer, men mangelen på nok fiber i mat, som leveres av grønnsaker, frukt og kli. De virkelige fiendene til denne sykdommen er raffinerte karbohydrater. Derfor, med aterosklerose i aorta og blodkar i hjertet, er sukker, melprodukter, poteter og kaker i form av halvfabrikata begrenset.

Gitt at aorta aterosklerose observeres hos personer over 50 som er overvektige og assosiert diabetes, vil begrensende karbohydrater bare være til nytte. Brudd på strukturen i aortaens vaskulære vegg fører til dannelse av aneurisme, som øker og blir tynnere og kan føre til brudd i denne store arterien.

varianter

Det er to kostholdsmuligheter..

Det første alternativet for personer uten overvekt: proteininnhold - 90-100 g (halvparten av dem av animalsk opprinnelse), fett - 80 g (halvparten av grønnsaken), karbohydrater - 350-400 g (50 g sukker per dag i alle retter). Kaloriinnholdet i dette matalternativet er 2600-2700 kcal.

Det andre alternativet er foreskrevet for samtidig fedme og er preget av en redusert mengde fett (opptil 70 g per dag), karbohydrater (300 g) og kalorier (2200 kcal).

indikasjoner

Tabell 10C er tildelt når:

åreforkalkning i karene i hjernen, hjerte og andre organer;
hypertensjon og samtidig aterosklerose;
koronar hjertesykdom med åreforkalkning.

Tabell I alternativ 10C for pasienter med normal vekt, alternativ II - for overvekt.

Tillatte produkter

Grønnsaksupper, kålsuppe, rødbetesuppe, vegetariske supper med poteter og litt frokostblandinger er tillatt (alt unntatt semulegryn og ris).

Kjøtt og fjørfe bør velges med lite fettvarianter og serveres i kokt og bakt form, hakket eller et stykke.

Grunnlaget for det ukentlige kostholdet bør være retter med fisk og sjømat, inkludert tang.

Fisk og sjømat

Pynt tilberedt av alle slags kål, gulrøtter, rødbeter, aubergine, zucchini, gresskar, poteter og grønne erter. Spis agurker, hvitkål, tomater, salat, greener.

Når du sitter ved bordet, må du fylle halvparten av tallerkenen med grønnsaksalat, 2/3 av den resterende halvparten av grøten og de resterende proteinproduktene. Forretter tillater vinaigrettes og salater krydret med vegetabilsk olje, daglig tang, fisk og kjøttfilet, gjennomvåt sild, lettsaltet ost, lite fett skinke og diettpølser.

Brød er tillatt hvete, rug, så vel som fra soyamel, skrellet, korn, med kli. Tørre uspiselige informasjonskapsler. Bakte produkter lages med tilsetning av hvetekli og uten salt. Fyllingen kan være cottage cheese, kål, fisk eller kjøtt.

Melk og meieriprodukter konsumeres med lavt fettinnhold, lite fett cottage cheese eller 5% og 9% fett, rømme er bare tillatt i retter. Egg tillates opptil 3 stykker per uke og kokes bløtkokt eller i form av eggerøre. Fra bokhvete, havre, hirse og byggryn tilberedes sprø korn, gryn og gryteretter med grønnsaker eller cottage cheese.

Frukt og bær konsumeres rå, i kompotter, gelé. De tilberedes halvsøte eller på xylitol. Sauser tilberedes om nødvendig på en grønnsaksbuljong, meieri og tomat, krydret med rømme. Svak melk te, kaffedrikker, svak kaffe, grønnsaksjuice, bær eller frukt er tillatt.

Daglig inntak av en rosehip buljong og hvetekli. Kostholdsmør og vegetabilske oljer brukes til matlaging og i retter. Berik kostholdet ditt med fersk hvitløk, hvis det ikke er noen kontraindikasjoner fra mage-tarmkanalen. Det er et godt anti-sklerotisk stoff. Bukkehornkløver frø og linfrø i en kaffekvern bør tilsettes regelmessig til maten, da de bidrar til å senke kolesterolet.

Godkjent produkttabell

Grønnsaker og greener

Proteiner, g	Fett, g	Karbohydrater, g	Kalorier, kcal
grønt	2.6	0.4	5.2	36
aubergine	1,2	0.1	4,5	24
bønnene	6.0	0.1	8.5	57
squash	0.6	0.3	4.6	24
kål	1.8	0.1	4.7	27
brokkoli	3.0	0.4	5.2	28
kokt blomkål	1.8	0.3	4.0	29th
pære løk	1.4	0,0	10,4	41
gulrot	1.3	0.1	6.9	32
agurker	0.8	0.1	2,8	15
salat pepper	1.3	0,0	5.3	27
salat	1,2	0.3	1.3	12
bete	1,5	0.1	8.8	40
selleri	0.9	0.1	2.1	12
soyabønner	34,9	17.3	17.3	381
asparges	1.9	0.1	3,1	20
tomater	0.6	0.2	4.2	20
Jerusalem artisjokk	2.1	0.1	12.8	61
gresskar	1.3	0.3	7.7	28
bønner	7.8	0.5	21.5	123
hvitløk	6.5	0.5	29.9	143
linser	24,0	1,5	42,7	284
frukt
avokado	2.0	20,0	7.4	208
appelsiner	0.9	0.2	8.1	36
Garnet	0.9	0,0	13.9	52
grapefrukt	0.7	0.2	6.5	29th
pærer	0.4	0.3	10.9	42
kiwi	1,0	0.6	10.3	48
sitroner	0.9	0.1	3.0	seksten
mango	0.5	0.3	11.5	67
mandariner	0.8	0.2	7.5	33
nektarin	0.9	0.2	11.8	48
ferskener	0.9	0.1	11.3	46
epler	0.4	0.4	9.8	47
bær
rips	0.6	0.2	7.7	43
solbær	1,0	0.4	7.3	44
Nøtter og tørket frukt
nøtter	15,0	40,0	20,0	500
cashew	25.7	54.1	13,2	643
sesamfrø	19,4	48,7	12,2	565
linfrø	18.3	42,2	28.9	534
bukkehornkløver frø	23,0	6.4	58.3	323
solsikkefrø	20.7	52,9	3.4	578
Korn og frokostblandinger
bokhvete gryn (kjernen)	12.6	3.3	62,1	313
havregryn	12.3	6.1	59.5	342
frokostblandinger	11.9	7.2	69.3	366
hirs gryn	11.5	3.3	69.3	348
byggryn	10,4	1.3	66.3	324
Råvarer og krydder
honning	0.8	0,0	81.5	329
Melkeprodukter
skummet melk	2.0	0.1	4.8	31
naturlig yoghurt 2%	4.3	2.0	6.2	60
Oster og cottage cheese
cottage cheese 0,6% (lite fett)	18,0	0.6	1.8	88
tofu ostemasse	8.1	4.2	0.6	73
Kjøttprodukter
storfekjøtt	18.9	19,4	0,0	187
kanin	21,0	8,0	0,0	156
Pølser
kokt diettpølse	12.1	13.5	0,0	170
Fugl
kyllingfilet	23,1	1,2	0,0	110
Tyrkia	19.2	0.7	0,0	84
Fisk og sjømat
en fisk	18.5	4.9	0,0	136
akkar	21,2	2,8	2.0	122
blåskjell	9.1	1,5	0,0	50
havkål	0.8	5.1	0,0	49
Oljer og fett
smør	0.5	82,5	0.8	748
linfrøolje	0,0	99,8	0,0	898
oliven olje	0,0	99,8	0,0	898
solsikkeolje	0,0	99,9	0,0	899
Brus
mineralvann	0,0	0,0	0,0	-
grønn te	0,0	0,0	0,0	-

* dataene er per 100 g produkt

Helt eller delvis begrensede produkter

Ekskluder helt produkter fra butterdeig, kjøtt, fisk, og også soppbuljong. Fete svinekjøttvarianter, matfett, and, gås, nyrer, hjerner, lever, pølser, hermetikk og alle slags røkt mat.

Fet fisk, hermetikk og kaviar, saltet og røkt fisk er forbudt. Ikke spis fet ost og krem, cottage cheese og rømme. Forbudet mot bruk av reddiker, reddiker, sorrel, spinat og sopp. Du kan ikke sjokolade, iskrem og kremprodukter. Fra sauser kan du ikke spise kjøtt, fisk, sopp, sennep. Sterk te og kaffe, kakao forbudt.

Begrens eggeplommer, ris, semulegryn og pasta, majones, pepperrot. Med overvekt - druer, sukker, honning, rosiner, syltetøy kan sjelden og i en minimal mengde.

Tabell for forbudte produkter

Grønnsaker og greener

Proteiner, g	Fett, g	Karbohydrater, g	Kalorier, kcal
reddik	1,2	0.1	3.4	nitten
hvit reddik	1.4	0,0	4.1	21
rød reddik	1,2	0.1	3.4	20
svart reddik	1.9	0.2	6.7	35
spinat	2.9	0.3	2.0	22
sorrel	1,5	0.3	2.9	nitten
frukt
bananer	1,5	0.2	21,8	95
bær
drue	0.6	0.2	16.8	65
sopp
sopp	3,5	2.0	2,5	tretti
Nøtter og tørket frukt
rosiner	2.9	0.6	66.0	264
Korn og frokostblandinger
semulegryn	10.3	1,0	73,3	328
ris	6.7	0.7	78,9	344
Mel og pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
Godterier
syltetøy	0.3	0.2	63,0	263
syltetøy	0.3	0.1	56.0	238
søtsaker	4.3	19.8	67,5	453
konditor	0.2	26,0	16.5	300
kjeks	7.5	11.8	74.9	417
Iskrem
iskrem	3,7	6.9	22.1	189
kaker
kake	4.4	23,4	45,2	407
Sjokolade
sjokolade	5,4	35.3	56.5	544
Råvarer og krydder
sennep	5.7	6.4	22,0	162
majones	2,4	67,0	3.9	627
Melkeprodukter
melk 3,6%	2,8	3.6	4.7	62
melk 4,5%	3,1	4,5	4.7	72
krem	2,8	20,0	3,7	205
rømme 25% (klassisk)	2.6	25,0	2,5	248
Oster og cottage cheese
ost	24,1	29.5	0.3	363
cottage cheese 11%	16,0	11.0	1,0	170
cottage cheese 18% (fett)	14,0	18,0	2,8	232
Kjøttprodukter
svinekjøtt	16,0	21.6	0,0	259
svinekjøtt lever	18.8	3.6	0,0	108
svinekjerner	13.0	3,1	0,0	80
svinekjøttfett	1.4	92.8	0,0	841
fett	2,4	89,0	0,0	797
okse lever	17.4	3,1	0,0	98
biffnyrer	12,5	1.8	0,0	66
storfekjøtt	9.5	9.5	0,0	124
Pølser
røkt pølse	16,2	44.6	0,0	466
røkt pølse	9.9	63,2	0.3	608
pølser	10.1	31.6	1.9	332
pølser	12.3	25.3	0,0	277
Fugl
røkt kylling	27.5	8.2	0,0	184
and	16.5	61.2	0,0	346
røkt and	19,0	28,4	0,0	337
gås	16.1	33.3	0,0	364
Fisk og sjømat
røkt fisk	26.8	9.9	0,0	196
salt fisk	19.2	2.0	0,0	190
Rød kaviar	32,0	15,0	0,0	263
svart kaviar	28,0	9.7	0,0	203
hermetisert fisk	17,5	2.0	0,0	88
torsk (lever i olje)	4.2	65.7	1,2	613
Oljer og fett
dyrefett	0,0	99,7	0,0	897
matlaging fett	0,0	99,7	0,0	897
Brus
tørr pulverkaffe	15,0	3,5	0,0	94
svart te	20,0	5.1	6.9	152

* dataene er per 100 g produkt

Meny (strømmodus)

Et 5-6 enkelt måltid er organisert. En meny i flere dager kan se slik ut:

Første dagen

Frokost	bokhvete grøt på vannet; lite fett cottage cheese pudding; mandarin; te.
Lunsj	et eple.
Lunsj	Vegetarisk perley byggsuppe i vegetabilsk olje; dampkjøttboller; stuede gulrøtter eller kål; fullkornsbrød; tørket frukt kompott.
High Tea	rosehip buljong.
Middag	salat med tilsetning av tang og vegetabilsk olje; bakt fisk og poteter; te.
For natten	epler eller kefir.

Andre dagen

Frokost	protein omelett; hytteost med lite fett med naturlig yoghurt, eple og valnøtter; grønn te.
Lunsj	2 små appelsiner.
Lunsj	sylteagurk på grønnsaksbuljong; kokt kyllingbryst; salat av tang og kokte rødbeter med olivenolje; del av brun ris; kompott.
High Tea	fullkornsbrød; tomat juice.
Middag	bakt kummel 120 g -150 g; kål, agurk og gulrot salat kledd med linolje; et eple.
For natten	grapefrukt eller yoghurt.

Dag tre

Frokost	hytteost med lite fett med naturlig yoghurt, mandarin, gresskarfrø og hvetekli; kli mel ristet brød og linfrø; grønn te.
Lunsj	2 mandariner; lite eple.
Lunsj	kålsuppe på grønnsaksbuljong; kokt biff; blomkål salat med tang og linolje; en porsjon bokhvete grøt; kompott.
High Tea	oransje.
Middag	bakt torsk; grønnsakstuing (kål, rosenkål, gulrøtter, løk og selleri) i vegetabilsk olje; et eple.
For natten	grapefrukt eller yoghurt med lite fett.

proffene	minuser
Ikke dyrt og rimelig. Inkluderer en rekke produkter og er trygg. Du kan hele tiden holde deg til den uten å føle deg sulten. Normaliserer gastrointestinal funksjon og lipidmetabolisme. Generell forbedring av kroppen bemerkes. Det er en forebygging av hjerte- og karsykdommer..	Ikke balansert for en sunn person, men oppfyller alle ernæringsmessige krav til pasienter. Det er ingen enkle karbohydrater, røkt og fet mat, og mange føler seg krenket.

Folk spør ofte om faste vil hjelpe til med å takle åreforkalkning. Terapeutisk faste kan faktisk brukes i behandlingen av de første stadiene av sykdommen. Det er kontraindikasjoner: arytmier, alvorlig åreforkalkning, tyrotoksikose, tendens til trombose, patologi i leveren og nyrene og andre. I mangel av kontraindikasjoner, kan det utføres en kort utladning. Imidlertid stilles spørsmålstegn ved effektiviteten av terapeutisk faste i behandlingen av denne sykdommen for tiden, og den har ikke funnet vitenskapelig bekreftelse. Noen studier (hos fugler) har bekreftet det motsatte - metabolsk ubalanse under faste, tvert imot, fører til hyperkolesterolemi.

Livsregelen for slike pasienter bør være et balansert kosthold, og denne kostholdstabellen oppfyller alle kravene, og den tar hensyn til alle hovedpunktene i ernæringen som fører til progresjon av sykdommen. Det er veldig viktig å opprettholde kolesterol med høy tetthet. Dette er mulig på grunn av det daglige inntaket av omega-3 PUFAs med mat, siden de ikke dannes i kroppen. Deres daglige behov er 2 g. For referanse presenterer vi innholdet av 100 g produkter: linfrø er leder - 22,8 g, valnøtter på andreplass - 6,8 g, makrell - 2,5 g, sild - 1,5-3, 1 g, tunfisk - opp til 1,6 g, soyabønner - 1,6 g, laks - 1,4 g.

Aterosklerose nøtter

Deretter må du spise opptil 500 g frukt og grønnsaker (poteter tas ikke med i beregningen). Kostholdsfibrene til disse produktene adsorberer kolesterolet i seg selv, den absorberes ikke i blodomløpet og skilles ut i avføringen. Det daglige behovet for kostfiber er 25-30 g. En veldig stor mengde (2,5 g per 100 g produkt) finnes i hvetekli, bønner, hele havregryn, nøtter, dadler, tyttebær, stikkelsbær, bringebær, fiken, svisker, rosiner og tørkede aprikoser. Litt mindre (1-2 g) i frokostblandinger: bokhvete, bygg, perlekorn, havregryn, erter, gulrøtter, kål, paprika, aubergine, gresskar, kvede, appelsiner, fersk sopp.

I denne sykdommen er antioksidanters rolle stor - vitamin A, E, C og selen. Kilder til vitamin A er saltvannsfisk, alle sitrusfrukter, kyllingeplomme, gulrøtter, tomater, aprikoser, gresskar, spinat.

C-vitamin i alle grønnsaker og frukt, men den største mengden i rosehip, solbær, havtorn, grønne erter, rød pepper, rosenkål og blomkål.

E-vitamin finnes i alle vegetabilske oljer, frokostblandinger, belgfrukter, solsikkefrø, mandler og peanøtter. Vi får selen fra tunfisk, sardiner, storfekjøtt, melk.

Kast mat som inneholder skjult animalsk fett når du er aktivt involvert i din helseforbedring. Vi snakker om pølser, pølser, skinke, rundstykker, pastaer, oster, ostemasse. Velg magert kjøtt og fjern alt synlig fett. Når du lager mat, bruk et minimum av fett - dette vil være mulig hvis du bruker en dobbel kjele, stekeovn og grill.

Spis mindre eller fjern veldig "raske" enkle karbohydrater (sukker, kaker, søte kaker, søtsaker, syltetøy, syltetøy). Faktum er at de stimulerer kroppens produksjon av insulin, og det er involvert i konvertering av overflødig sukker til fett og i tillegg stimulerer appetitten. Det er også verdt å vurdere begrensningen i saltinntaket. Det kompliserer nedbrytningen av fett, og innerveggen i karene, under dens virkning, blir løs og mottagelig for kolesterolavsetning..

Når du vet de viktigste retningene for riktig ernæring, vil det ikke være vanskelig å lage et daglig kosthold. Kostholdet for åreforkalkning av karene i nedre ekstremiteter er ikke forskjellig fra det generelle for denne sykdommen. I dette tilfellet er også en lipidsenkende diett foreskrevet - Tabell nr. 10C eller dens varianter (se over).

Med utslettet aterosklerose kommer en krenkelse av blodtilførselen til de nedre ekstremiteter, noe som manifesteres av deres kjølighet og nummenhet i føttene, spasmer i leggmuskulaturen, beinutmattethet og periodisk klaudikasjon. I alvorlige tilfeller trofonsår i føttene og koldbrann. Derfor foreskrives parallelt behandling, inkludert en gruppe vaskulære preparater (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolytika og nødvendigvis statiner - lipidsenkende medikamenter. Pasienten trenger å endre livsstil (slutte å røyke og drikke alkohol), kontrollere vekten og øke (hvis mulig) fysisk aktivitet.

Tilbakemelding og resultater

Denne kostholdsmaten er designet lenge, fordi den er balansert og inneholder en rekke produkter. En viss begrensning i karbohydrater og fett påvirker ikke helsen negativt, men lar deg heller gå ned i vekt, normalisere kolesterol og føle deg bra. Alle disse punktene er notert i anmeldelser av pasienter..

“... Forbedret helse og redusert vekt. Jeg likte så sunt kosthold. Det var sant at jeg fikk forskrevet piller for å senke kolesterolet ”;
“... Jeg er fornøyd med resultatene: kolesterolet gikk ned, sukker normaliserte og til og med gikk ned i vekt. Skjønnhet!";
“... Kolesterolet var ikke veldig høyt, så det kostet bare medisinsk ernæring. Jeg fortsetter å spise sånn ”;
“... Resultatet mitt er minus 5 kg, den generelle tilstanden har forbedret seg betydelig og analysene er blitt normale”;
“... Det hjalp meg å gå ned i vekt og forbedre tilstanden min, men jeg tror at testene ble normale takket være pillene. Jeg vil ikke starte meg videre og vil spise riktig ”.
“... Dette er ikke en gang en diett, men riktig ernæring. I retter med lite fett uten steking og røren, ser jeg bare fordelen. Jeg spiser stadig, selv om ingen utnevnte henne til meg. Kolesterol er normalt ".

Denne medisinske ernæringen er relativt billig, inkluderer produkter som brukes i hverdagen. Hovedvekten er på frukt, grønnsaker og frokostblandinger. Basert på menyen over kan du beregne at du i en uke trenger opptil 2 kg epler og mandarin, 1 kg appelsin og grapefrukt, opptil 3-4 kg forskjellige grønnsaker og 1 kg kornblanding. Samt 0,5 kg storfekjøtt, 1 kg kylling og 2 kg fisk. Kostnaden for en ukentlig meny er omtrent 1700 - 1800 rubler.

MERK! Informasjon om dietter på nettstedet er en referanse-generalisert, samlet inn fra offentlige kilder og kan ikke tjene som grunnlag for å bestemme hvordan de skal brukes. Før du bruker diett, må du ta kontakt med en kostholdsekspert.